蔥油餅的做法

香的不能再香的蔥油餅！起酥起的有點像小時候吃的燒餅。簡單易做。

By 炫色鸞樹z 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 麵粉 400g
• 食用油 適量
• 蔥 一把
• 鹽 少許
• 溫水 220g

做法步驟

1、將麵粉用溫水再加少許油和成麵糰靜置約20分鐘左右

2、將適量油燒10成熱，倒入有少許麵粉的碗中做成油酥備用。

3、麵糰這擀成長方形薄片

4、油酥均勻塗抹在面片上

5、將切好的蔥花均勻抹開。撒適量鹽在面片上。

6、將麵皮捲起，並切成等量的段

7、將面段開口處揪實。

8、就是這樣的。

9、將收口處朝下按壓

10、擀成你喜歡的造型，可以牛舌狀可以圓形

11、下平底鍋，放略少的油煎至兩面金黃色即。

12、酥的掉渣哦。

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