藍莓醬夾心小蛋糕的做法 色澤美麗香甜酥口

藍莓醬味道酸甜，營養價值高，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：「藍莓醬夾心小蛋糕的做法 色澤美麗香甜酥口」，一起來看下吧!

首先來看下藍莓醬夾心蛋糕的做法：

材料：

全蛋，蛋黃，低粉，細砂糖，藍莓醬等

步驟：

1.一個全蛋加一個蛋黃，加入細砂糖

2.隔溫水開始打發(不可太熱以免燙熟)

3.體積開使慢慢變大

4.打發至蛋糊體積變大，滴落痕迹明顯消失緩慢(同時烤箱170度預熱)

5.篩入低粉，快速翻拌至大概無乾粉

6.將麵糊裝入裱花袋中

7.然後把麵糊擠入模具中，每個擠八分滿(用的12連摸)

8.表面撒適量熟黑芝麻做裝飾(可省略)

9.入烤箱、中層、烘烤15-18分鐘

10.出爐后，最好不燙手時就脫模，否則餘溫也容易讓蛋糕變干

11.在蛋糕表面塗抹適量藍莓醬，把另一個蛋糕蓋在上面即可

以上主要介紹了藍莓醬夾心小蛋糕的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款甜點喔。接著要給大家補充點關於藍莓的小知識。

藍莓十大功效

1、保護視力

研究發現，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。

2、防治便秘

1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。

3、增強免疫力

研究發現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統。

4、減小肚腩

藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助於控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發胖。

5、提高腦力

藍莓幹當零食可提高大腦活力。一項新研究發現，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

6、有益心臟健康

藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發現，每周吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。

7、降低血糖

糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。

8、強壯骨骼

藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發育起到關鍵作用。研究發現，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質密度高於不吃藍莓的兒童。

9、預防癌症

藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。

10、防止膀胱炎

藍莓中的一些成分可防止細菌黏附於膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發現，每天吃1把藍莓就有助於改善尿路感染病情。

藍莓的食用禁忌

1、食可而止

每次吃藍莓不得過多，10-20顆即可。由於藍莓中的含中草酸鹽，過量食用，會在體內產生結晶體，反而對身體有害。

2、腹瀉者慎吃

藍莓屬於一種高營養含量的水果，有通利便利的功效，對於本就患有腹瀉者來說，會加重病情。

3、糖尿病人慎吃

藍莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍莓。

4、腎臟或膽囊疾病慎吃

這類疾病患者要避免吃太多藍莓，會加重病情癥狀。

以上就是關於：「藍莓醬夾心小蛋糕的做法 色澤美麗香甜酥口」的分享，希望對你有幫助。