自製豆渣肉餅漢堡，配上海苔簡直絕了！這個竟然能自己做

自製豆渣肉餅漢堡配上海苔簡直絕了！這個竟然能自己做，以前一直以為只有日料店能吃上。下面跟51養生網小編看看吧。

烹飪步驟

1、蒸好米飯，比平時吃的略軟一些，粘性較大會比較好實施後面的步驟哦～

2、早晨做的豆漿，慮出豆渣，怎麼樣，看著很細膩吧～

3、肉餡加入醬油和食鹽攪拌，根據自己的喜好調味就好

4、肉餡和豆渣大約一比一，當然也可以少放豆渣，豆渣比例越大，肉餅約松潤，但會不易成型，所以自己控制好哦～

5、加入少量糯米粉，方便成型，順一個方向攪拌上勁兒

6、米飯涼後用手塑性為餅狀，像漢堡一般大小就行，米飯中可加入適量香醋，做成日式風味～把攪拌好的肉餡做成同樣大小形狀的肉餅，把做好的米餅、肉餅放平底鍋煎制

7、煎好的兩片米餅各自抹上喜歡的醬料，一般使用千島醬即可，中間加上煎熟的肉餅，頂部撒上海苔碎，大功告成～

8、配上一杯豆漿，原湯化原食，美味的不要不要的，趕緊試試吧

小貼士

使用豆渣，是為了降低卡路里，不喜歡豆味兒的可以把豆渣忽略，但是豆渣的加入會使肉質鮮嫩且不膩口