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上湯雞絲燴茭白

上湯雞絲燴茭白

茭白以豐富的營養價值而被譽為「水中參」, 其質地鮮嫩,味甘實,被視為蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛熱、生津、止渴、利尿、除濕、通利的功效;還有補虛健體以及美容減肥的功效。

雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理...(展開)
難度:配菜(中級) 時間:10-30分鐘

主料

雞腿肉200克茭白200克
20克7克
花雕酒20m丨3克
八角1個香蔥3克
白鬍椒適量香油適量
鮑汁適量雞粉2克
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