首爾歐巴美食推薦：江南美食——美人蔘雞湯

參雞湯是一種韓式傳統料理，在童子雞內放入糯米，人蔘，紅棗，板栗等食材放入清水中熬煮至軟爛即可食用，是大補的神器。韓國更是有"以熱治熱"的說法，在夏天更喜歡吃參雞湯，今天歐巴就來給大家介紹一家位於江南的美人蔘雞湯。

這家店位於三成洞COEX底下美食一條街，雖然裡面錯綜複雜，但是參雞湯的香味能指引你找到正確的路～

店門用中文寫著「美人」二字，特別親切。

一進店門迎面而來的就是參雞湯的介紹模型，做的非常逼真，也對即將要吃到的食物有了更深的了解。

職員親切的指引我們落座，環顧四周發現這家店採用的是韓式裝修風格，牆上掛著各式各樣象徵韓國古代文化的物件，我被其中一幅畫吸引了。

走進這幅畫來個特寫，這是一件古代韓國宮廷女人的衣服，低調而華麗。如果光看這個作品還以為進入了什麼博物館。這件衣服是不是說明參雞湯是韓國傳統美食，另外聽說參雞湯對女人極好，所以這裡放了一個韓國古代女人的衣服？哈哈純屬我猜測。

趕緊言歸正傳，來看看菜單吧～我點了兩種不同類的料理。

這道菜看上去有點像另外一道韓國傳統美食，燉雞湯。把雞塊都切的大小正好，放入調料一起燉。雞肉全都很好的入味，有點甜甜的。湯汁非常下飯，感覺一口氣能吃三碗飯。

還有這道參雞湯！簡直是軟糯香甜，連骨頭都可以吃掉，喝一口湯感覺有淡淡的中藥味。

肉更是相當有嚼勁，口不重的人這樣吃味道就剛剛好，如果覺得清淡可以加一點鹽和胡椒粉，非常美味。

我們還點了幾個炸物，搭配在一起吃，簡直滿足！

地址 : 江南區三成洞159 地下2層(강남구 삼성동 159, 오크우드호텔 지하 2층 / 02)3466-8458, 010-7189-0100)

營業時間 : 11:00~22:00

休息時間 : 年中無休

交通 : 捷運2號線三成站6號出口出來步行8分鐘（約560米）

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