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男子在街頭賣這道沒見過的美食,一鍋用掉240個雞蛋,光做法就吸引來一堆人排隊來買

男子在街頭賣這道沒見過的美食,一鍋用掉240個雞蛋,光做法就吸引來一堆人排隊來買

男子在街頭賣這道沒見過的美食,一鍋用掉240個雞蛋,光做法就吸引來一堆人買,到底賣的啥呢?接下來就跟51養生網小編一起來看看吧。

印度的美食離不開雞蛋,無論做什麼美味,都會用到非常多的雞蛋,就感覺他們的主食就是雞蛋一樣,街邊的小吃,家常美食,都必須會加很多雞蛋進去。男子在街頭做的這道奇葩美食,一鍋就用掉240個雞蛋,這做法更是讓人驚訝!

只見男子把洋蔥切成小粒,西紅柿切成粒,一個大煎鍋裡面,放入很多黃油,再把洋蔥粒放進去炒,炒熟後放入西紅柿粒,再放入許多鹽、像辣椒粉一樣的調料和均勻,再打入雞蛋進去。一看就加了非常多的雞蛋,應該會好吃吧,再把雞蛋和番茄醬和均勻,繼續翻炒至雞蛋炒熟。然後再加第二輪的雞蛋,跟前面一樣,中間掏空,放入雞蛋,繼續翻炒。炒好后全部盛出來,看到就感覺沒什麼食慾,這裡的美食的確不太一樣,也許在他們眼裡已經是特色小吃了。把炒好的雞蛋取出一點在鍋里,然後加入黃油辣椒等調料,繼續翻炒,炒熟后就出鍋了。

這道菜的功效:

1.滋補強壯作用

用添加飼料餵養,富含鋅、鐵、鈣、銅等元素的雞蛋(元素蛋),比普通雞蛋有更高的營養價值。人群試驗表明,元素蛋組的食慾改善率、毛髮外觀改善率遠高於普通雞蛋組;呼吸道和口腔疾病的自愈率,以及身高、體重、血色素含量、血漿中鋅、鐵、鈣、銅等元素含量均高於普通雞蛋組。表明元素蛋是一種具有強身健體的高營養價值的雞蛋。

2.抗高血壓作用

醋雞蛋有顯著降血壓作用。臨床服用醋蛋的原發性高血壓病人,平均血壓與對照組比較有顯著降低,且血壓控制滿意。有人報道,醋蛋能抑制血壓上升,防止動脈硬化發生,並能促進體內鈉的消除,改善鈉的代謝異常,保持體內鈉和鉀的平衡。醋蛋尚有補鈣作用,也有助於降低血壓。

3.對酶活性的影響

雞卵白蛋白中的峰Ⅱ蛋白,為雞卵白蛋白胰蛋白酶抑製劑,對胰蛋白酶和枯草桿菌蛋白酶活性均有明顯抑制作用,以對前者的抑制更強。雞卵粘蛋白也有類似的作用。

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