1.
準備一鍋熱水。
2.
水沸騰后倒入蝦仁。
3.
變紅后,關火瀝水。(電陶爐的話,倒入蝦仁就可以關火了。)
4.
裝盤待用。
5.
雞蛋加一點點鹽打散。
6.
打散到沒有大塊就可以了。
7.
不粘鍋無水,撒點油熱鍋。
8.
倒入打散的蛋液。
9.
翻炒均勻,炒碎。
10.
直接倒入瀝水后的蝦仁。
11.
一勺魚露提現,再撒少許鹽。
12.
翻炒均勻后關火。
13.
加入小蔥段。
14.
利用餘熱簡單翻炒一下。
15.
裝盤。
16.
撒一點點現磨黑胡椒碎裝飾提味,不喜歡可以不用。
17.
一道簡單的蝦仁炒蛋就完成了,雖然簡單,但是味道可不簡單呦。