主料:麵粉 300克,南瓜 200克,紅棗,白糖 10克,酵母 3克,葡萄乾 適量,
南瓜發糕的做法步驟
1.南瓜去皮上鍋蒸熟
2.將蒸熟的南瓜放入容器里
3.將南瓜攪拌成糊狀
4.加入麵粉、酵母、白糖攪拌
5.麵糰的硬度以不粘手為宜,太硬和太軟都會影響發酵
5.將容器內刷一層油將麵糰放入容器發酵兩倍大左右,上面擺上葡萄乾或紅棗
6.上鍋隔水蒸,根據容器大小不同時間選擇不同,像這種小容器一般蒸二十分鐘
7.取出。
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