初夏跟青梅很配哦！瘦身排毒的青梅酒釀起來

五月是青梅成熟的季節。青梅又稱果梅、酸梅，它具有排毒養顏、祛斑祛痘、減肥瘦身、降脂降壓、清肝明目、解酒排油等功能。

現代醫學研究指出青梅可清除血液垃圾、顯著改善腸胃功能、保護肝臟，有抗菌、驅蟲、抗過敏作用，還可延緩衰老，美容養顏。

青梅可以鮮食，也可以製作梅子茶、梅子酒、梅子蜜餞等等，還可以用做各種點心或菜肴的配料。現在一般生吃青梅的人不多，但是超市一般都有青梅酒賣。不少廚娘們也會在青梅上市之際，買好青梅、冰糖和酒，釀上一罐青梅酒。

那麼，好喝的青梅酒怎麼釀呢？

材料：青梅5斤（選擇青青的較硬的）；白酒5斤（50度以上）；黃冰糖2.5斤-3.5斤。

1、將青梅洗乾淨后，在通風處晾乾。青梅表面不要有生水。

2、在青梅上均勻地扎一些小眼，有助於汁液流出。

3、在洗乾淨晾乾的器皿里，一層青梅一層黃冰糖這樣排列放。

4、最後緩緩地倒入白酒，酒要沒過青梅表面，大約高3-5厘米即可。

全部做好后，密封好器皿。靜待3個月，青梅酒就可以喝啦~釀製一年後，青梅酒會更加醇厚。

青梅酒提神抗衰老

青梅酒口感酸甜怡人，最適合女人在初夏時自斟淺嘗。青梅酒味道酸甜，飲用后能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝、延緩衰老，讓女性面色紅潤、肌膚光澤，使其皮膚組織和血管趨於年輕化。當夏日倍感疲憊或慵懶時，來一杯冰凍梅子酒，可驅趕煩悶，讓人心曠神怡。

青梅酒排毒養顏

青梅中含有豐富的有機酸，有可以提高肝臟的解毒作用，且能預防脂肪沉澱在肝臟內，保護肝臟。梅子中的兒茶酸能促進腸道的蠕動，有效地消除便秘。人體的肝、腎功能正常，二便通暢，有毒、有害物質能及時排出體外，女性才能煥發出動人的光彩。