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梅乾菜燒紅燒肉

第一步

1.準備食材

第二步

2.五花肉洗凈后切塊

第三步

3.梅乾菜用清水泡發后洗凈擠干水分

第四步

4.冷水下鍋,把五花肉焯水后撈起

第五步

5.梅乾菜冷水下鍋煮開后再煮10分鐘;撈起洗凈后擠干水分

第六步

6.準備八角,生薑片和冰糖

第七步

7.熱鍋加底油把五花肉煎至微黃出油,下生薑片和八角爆香

第八步

8.再倒入料酒煸炒均勻

第九步

9.加入生抽和老抽

第十步

10.煸炒至肉全部裹上醬料,加入冰糖

第十一步

11.加入開水大火煮開

第十二步

12.再把梅乾菜加入

第十三步

13.蓋上大火煮開後轉小火燜煮40分鐘至一個小時



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本文由 yidianzixun 提供 原文連結

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