第一步
1.準備食材
第二步
2.五花肉洗凈后切塊
第三步
3.梅乾菜用清水泡發后洗凈擠干水分
第四步
4.冷水下鍋,把五花肉焯水后撈起
第五步
5.梅乾菜冷水下鍋煮開后再煮10分鐘;撈起洗凈后擠干水分
第六步
6.準備八角,生薑片和冰糖
第七步
7.熱鍋加底油把五花肉煎至微黃出油,下生薑片和八角爆香
第八步
8.再倒入料酒煸炒均勻
第九步
9.加入生抽和老抽
第十步
10.煸炒至肉全部裹上醬料,加入冰糖
第十一步
11.加入開水大火煮開
第十二步
12.再把梅乾菜加入
第十三步
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