現在,普洱茶也跟紅酒一樣講究年份,很多人在購買的時候就會選擇年份高的普洱茶。因此,我們在選購普洱茶時必須學會辨別年份。
第一招:看茶葉外觀
新普洱茶外觀顏色較新鮮,帶有白毫,且味道濃烈;普洱茶經過長時間的后氧化作用后,茶葉外觀會呈棗紅色,白毫也轉成黃褐色。
第二招:區別包裝紙顏色
通常壓制過的陳年普洱茶,其包裝的白紙已隨時間變得陳舊,因而紙質略黃。因此我們可以從紙質手工布紋及印色之老化程度著手。但這隻能作為參考,非絕對依據,因為可能有些不法商人會利用消費者這種心理,以陳黃的包裝紙掉包次級品。
第三招:看懂茶品年份
普洱茶的年份通常劃分如下:
1949年以前我們生產的普洱茶稱為:「古董茶」,如百年宋聘號、百年同興貢品、百年同慶號、同昌老號、宋聘敬號。通常在茶餅內放有一張糯米所做、印有如上名稱的紙,稱為「內飛」。
1949~1967年茶業生產印級改由各茶品,也就是在包裝紙的茶字上,以不同顏色標示,紅印為第一批,綠印為第二批,黃印為第三批。
1968年以後生產的茶餅包裝不再印上茶業公司的字型大小,改由各茶廠自選生產,統稱「雲南七子餅」。它包括:雪印青餅、73青餅、大口中小綠印、小黃印等。