牛奶究竟是養胃還是傷胃？聽聽專家怎麼說！

牛奶的營養價值之豐富自不必細說，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多，而且因為其鈣磷比例非常適當，所以成為人體鈣的最佳來源。

隨著生活質量的提高，喝牛奶已成為一種日常生活習慣融入大部分人的生活。然而喝牛奶應注意的細節，可能就不是每個人都十分清楚了。舉例來說，一般人都知道牛奶可以護胃養胃。

可牛奶養胃，也要分全脂的和脫脂的。全脂牛奶含有比例得當的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用，平時胃裡愛泛酸水的人可以喝一些。而脫脂牛奶，其脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶含脂量的1/7，由於脫去了大量脂肪，因此不僅不能養胃，而且還有刺激胃酸分泌的作用。這就決定了凡是胃酸分泌能力差、消化慢、有萎縮性胃炎的人都不適合喝脫脂牛奶。

另外，即使牛奶護胃，那也須視具體情況而定。牛奶養胃，最主要的就是牛奶進入胃部之後會在胃黏膜形成一道保護膜，這個特性也就決定了牛奶對於哪些胃病患者有利。

如果是胃酸分泌過多的患者，胃痛時喝一些牛奶，可有效稀釋胃酸，使胃痛癥狀明顯緩解。而如果是胃潰瘍引起的患者胃部疼痛，喝了牛奶后，會在胃部形成一道蛋白質保護膜，也有助於減輕或者避免胃酸對於潰瘍面的刺激。但如果是反流性胃炎患者，在疼痛發作的時候喝牛奶，反而會刺激和促進膽囊大量分泌膽汁，進而增加對於潰瘍面的刺激和自身消化，導致或者加重疼痛癥狀的發生。

再有，曾經被許多人奉為經典的「睡前一杯奶，安睡一整晚」，實際上對養胃也沒有益處，特別是對反流性食管炎患者更是大忌。牛奶中的蛋白、脂肪和糖分等會引起胃酸分泌，長期如此在夜間空腹狀態下有可能對胃造成損傷，並加重反流癥狀。

所以即便僅僅是喝牛奶，也有著大學問。但最重要的還是應當根據自己的身體狀況作出靈活調整，從自己的身體實際情況出發，多思考勤動腦自然會找到屬於自己的養生保健方法。