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這道菜簡單易做,美白防晒黑,營養又美味,家人都愛吃!

這道菜簡單易做,美白防晒黑,營養又美味,家人都愛吃!

絲瓜現在正是應季菜,每次去市場買菜看到新鮮的絲瓜總會買一兩根回來炒菜或燒湯,絲瓜美白嫩膚,它含有的維生素B1防止皮膚老化,維生素C能增白皮膚等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,所以絲瓜汁有「美人水」之稱。女性朋友們應該多吃哦。普通的番茄炒蛋里加些絲瓜一起炒,不僅顏色上好看,營養上也更豐富了一些,不僅愛美的女性朋友愛吃,連我家的小女生多多都很愛吃。

原料:雞蛋兩個、番茄一個,絲瓜一根,食用油、鹽;

製作過程:

1、準備好食材;

2、絲瓜去皮切滾刀塊;

3、番茄划十字刀;

4、鍋里燒開水,把番茄放進去燙30秒左右;

5、這樣很容易把皮去掉了,切塊;(當然,如果你不介意番茄皮的口感可以省略去皮的步驟)

6、雞蛋在碗里打散;

7、炒鍋燒熱放食用油,將蛋液倒進去,不要去,中小火,等蛋液定型,再去翻動,這樣雞蛋不散;

8、把雞蛋輕輕推到一邊,把絲瓜塊和一半的西紅柿塊放進去,翻炒;

9、絲瓜很容易熟,等絲瓜熟后再把另一半西紅柿塊放進去,加鹽調味即可;

這樣一份番茄絲瓜炒蛋就可以上桌了。

小提示:

1、番茄去皮,口感會更好,如果不介意番茄皮,可以不用燙;

2、雞蛋液定型后就可以把蛋推在一邊,把絲瓜和一部分的番茄放進去,這樣可以少放油,另外先放進去的番茄遇熱會炒成汁,所以留一半番茄塊最後放;

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