關於減肥，你應該知道的3件事

雙下巴，大肚腩，蝴蝶袖，讓每個愛美的女性心煩。局部減肥法能減少聚居在這裡的脂肪？很抱歉，除了吸脂手術，其他的「局部減肥法」只是聽上去很美的童話。而且，減肥只會讓脂肪細胞體積「縮水」，數量恆定。另外，減肥也不能把你從梨形身變為紙片人。關於減肥和肥胖，你應該知道3件事兒：

減肥並不能改變體形

脂肪熱愛女人的大腿、屁股和男人的腰部，所以肥胖的女性像一隻梨子，而肥胖的男性更像一個蘋果。局部減脂幾乎是天方夜譚，利用X光來解析減肥前後身體的構造后發現局部減肥根本行不通。

一個37歲的婦女在不到5年的時間裡減掉將近300磅的體重，但減肥后的她依然是一隻「梨子」，只是變為小號了。

波士頓大學醫學院肥胖與營養研究中心教授蘇珊·弗里德表示：「減肥是全身脂肪成比例的縮減。」人們總幻想局部減肥，其實是不可能的。脂肪只能全身成比例地縮減，身材也是在原形的基礎上變瘦。同時對大多數人來說，是基因或者說是激素水平決定了你的身材。所以，減肥者得明白，體重是可以減輕的，體形是不可改變的。

「梨子」很高調，「蘋果」更危險

通常來說，女性趨向於梨形身材，男性趨向於蘋果形。瘋狂減肥的人通常是「女梨子」，但臀部的皮下脂肪只是看似高調，腹部脂肪才是真正危險的存在。這些堆積在腹部的脂肪就是臭名昭著的內臟脂，它們包裹著腹部器官，打亂身體正常的代謝機制，危險指數非常高。

脂肪是人體基本的供能物質，脂肪分解產生的遊離脂肪酸進入肝臟，並在此分解產生能量供給人體。但如果你的脂肪過多，那過多的脂肪酸超出肝臟的處理能力，就會在肝臟中堆積起來，引發一系列的健康問題，包括非酒精性脂肪肝、胰島素抵抗以及糖尿病等。

同時，脂肪細胞分泌的一些激素可誘發心臟病、中風、關節肌肉疼痛等。所以說「男蘋果」們要早日把減肥提到日程表上。

只增不減的脂肪細胞

通常來說，人類有10～30億個脂肪細胞，但肥胖者的脂肪細胞則可以多達100億個！不要以為這龐大的脂肪細胞家族會因為減肥而「人口」驟減至正常。研究脂肪儲存的專家說，脂肪細胞很特別，我們吃下去的脂肪會以甘油三酯的形式儲存在脂肪細胞中，以方便身體隨時調用。

如果我們總是暴飲暴食，不僅會讓脂肪細胞體積膨脹，還會導致脂肪細胞的數量增加。但實際上，脂肪細胞數量只會在兒童期及青春期增長，成年後，脂肪細胞數量基本恆定。但減肥時，脂肪細胞只會在體積上縮點水，數量卻是不會減少的，而且這些縮水的脂肪依然擁有擴張的能力。

減肥不能減脂肪細胞數量，吸脂手術還是能移除一部分脂肪細胞的。不過對於肥胖者，吸脂術雖然能減少一部分脂肪細胞，但並不表示剩下脂肪細胞不會「吃」得更胖。

作者：丁筱

文章內容來源：《醫食參考》

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