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清熱潤燥養顏抗衰:天然桃膠

桃膠為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂。夏季採收,用刀切割樹皮,待樹脂溢出后收集。水浸,洗去雜質,晒乾。出自《名醫別錄》。《綱目》:"桃茂盛時,以刀割樹皮,桃膠久則膠溢出,採收,以桑灰湯浸過曝干用。"

【食療價值】

桃膠具有清熱、止渴、止痛鎮痛、養顏、抗衰老的功效。《本經逢原》:桃樹上膠,最通津液,能治血淋(尿中帶血),石淋(尿路結石)。痘瘡黑陷(急性皰疹),必勝膏用之。

【功能主治】

《唐本草》:"味甘苦,平,無毒。入大腸、膀胱經。活血,益氣,止渴。用於糖尿病,乳糜尿,小兒疳積。治石淋,血淋,痢疾。煉製后服,保中不飢,忍風寒,下尿道結石,破血,治中惡疰忤,和血益氣,治下痢,止痛。

①《別錄》:"主保中不飢,忍風寒。"

②《唐本草》:"主下石淋,破血,中惡疰忤。"

③《綱目》:"和血益氣,治下痢,止痛。"

【功效成分】

桃膠的主要組成份為膠原蛋白、半乳糖、鼠李糖、氨基酸、α-葡萄糖醛酸等。其內含的豐富膠原蛋白具有養顏美膚效果,能使皮膚變得水潤有彈性。桃膠還具有潤燥潤肺、和血益氣的功能,令人氣色紅潤有光澤。俗話說:「要想皮膚好,桃膠離不了。」

【適用人群】

天然桃膠適合大多數人。尤其適合愛美女性、腹瀉者、更年期燥熱乾渴、因熱毒導致尿路結石、小便帶血、急性皰疹者,以及糖尿病、焦慮、神經痛、偏頭痛、消化不良、抑鬱、失眠、情緒不穩定的人食用。

【禁忌人群】

天然桃膠味甘苦,無毒。一般人群均可服用

【推薦食譜】

桃膠皂角米燉銀耳:桃膠40克、皂角米40克、銀耳一至兩朵、冰糖100克、水適量,亦可根據口味喜好加入蔓越莓。桃膠、皂角米、銀耳、冰糖備用。將桃膠置於大碗中清水浸泡2小時以上,中途需換水,將表面雜質清除。同時將皂角米浸泡2小時以上,浸泡的水不要倒掉。銀耳同樣浸泡至漲發后,剪去蒂部撕成小朵。將所有泡發好的材料過水沖洗后倒入高壓鍋或電飯煲中加入10-15倍的水和適量冰糖。燉熟即可食用。

桃膠雪梨銀耳羹:桃膠15克,雪梨1個(300克),冰糖30克,銀耳5克。做法:桃膠5克,清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡至軟漲;仔細挑除桃膠表面的黑色雜質,用清水反覆清洗后,掰成均勻的小塊。銀耳用清水泡20分鐘變軟后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。將桃膠、銀耳和水放入鍋中,大火煮開后改小火繼續煮30分鐘,此時湯汁開始變得有些粘稠。放入梨丁煮5分鐘,再放入冰糖和蔓越梅,邊攪拌邊煮3分鐘,至冰糖徹底融化,湯汁濃稠即可。

木瓜燉桃膠:木瓜1隻,桃膠10克。桃膠放入清水中浸泡3-12小時(溫水少泡,冷水泡久些)至軟漲,體積能漲到10倍以上,泡發的時候控制好量,幾顆就夠了。將泡軟的桃膠仔細清洗,挑除黑色的雜質,掰成小塊兒。加少許清水,隔水先蒸30分鐘左右。木瓜對半切開,去籽,將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中,撒上少許冰糖,再繼續蒸20分鐘左右即可。

【其他用法】

1、治瘡疹黑黶,發搐危困:桃膠煎湯飲之。一方水熬成膏,溫酒調下,無時。(《小兒清潔總微論方》桃膠湯)

2、治糖尿病:桃膠,用微溫水洗凈,放在小鍋內煮食,隨意加些調味鹽類亦可(但不要參加甜味)。每次服一至二兩。(《草藥驗方溝通集》)

3、治石淋作痛:桃木膠如棗大,夏以冷水三合,冬以湯三合和服,日三服,當下石,石盡即止。(《古今錄驗方》)

4、治血淋:石膏、木通、桃膠(炒作末)各半兩。上為細末。每服二錢,水一盞,煎至七分,通口服,食前。(《楊氏家藏方》桃膠散)

5、治產後下痢赤白,里急后重疞痛:桃膠(焙乾)、沉香、蒲黃(炒)各等分。為末。每服二錢,食前米飲下。」《婦人良方》

6、治虛熱作渴:桃膠如彈丸大,含之咽津。《千金方》

【產地說明】

麗江地處西南邊陲,獨特的地理和氣候條件,造就了麗江優良的桃樹品種,也使得這裡生長的鮮桃格外清香可人,當地村民利用麗江特有的優越自然條件種植各種桃子。桃樹在麗江有廣泛的種植,除了雪桃之外,還有很多老品種的桃樹。每年夏天是桃膠采割的季節,當地村民用刀切割桃樹皮,待樹脂溢出后收集,洗去雜質后晒乾,9月份上市便是我們所見的桃膠。

【加工方式】

桃膠采割后採用簡單的自然風乾方式晾乾。當地人將不規則的部分修剪掉以後,按照大小分為不同的規格。色質晶瑩剔透、個頭大的均為較高等級的桃膠;相反,雜質多,顆粒小以及修剪下來的細碎部分則為較低等級的桃膠。

【品質鑒別】

優質桃膠雖然部分也略微有樹皮雜質,表面有灰塵,部分顆粒顏色略微偏暗,但總體而言顆粒較為均勻飽滿,色質晶瑩剔透,不會有很深的沉悶褐色和細碎形態。如果您在圖片上看到的是非常漂亮誘人的大圓顆粒,而實際收到的是顆粒偏小、色澤不均、雜質較多、形態差異較大的桃膠,則為價格低廉的低檔桃膠,一般使用不透明袋包裝。大家購買時留意區分。

【質量等級】

女神駐顏商城出售的桃膠等級有兩種,一種是特級桃膠(中顆粒),另一種為天然桃膠(中小顆粒)。兩種質量都屬上乘,未經打磨拋光,即為桃膠本色本樣,與實拍圖一致,不同批次大小色澤略有差異但不會太大,本商城保證出貨商品所見即所得且均為所述規格。

其他食用方法

民間偏方稱桃膠還可治胃痛、胃炎:取比黃豆粒大一點的桃膠清水洗凈,咀嚼碎后,溫開水送服,早晚各一次,堅持服用三十天,胃炎不再犯,吃任何涼東西胃也不再難受。

注意事項

只有品質不錯的桃膠才會用透明盒包裝,因此大家購買桃膠時最好選擇能夠看到內容的。大顆粒膠由於產量少且採用機器打磨拋光增加了成本,所以價格過高,不推薦長期食用。日常保健講求營養價值和性價比,因此自己食用的話我們挑選出的這兩款足矣。

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