澳洲三文魚泛濫需要吃貨們支援，5毛錢一斤沒人要的美味

5月7日，今天一早，澳洲廣播電視台ABC就發了一篇新聞，裡面聲淚俱下地表示：「你們都去丹麥吃生蚝了，誰來救救我們土澳的三文魚啊？」政府欲哭無淚！$0.5/kg賤價出售，每年浪費3000多噸！

西澳海邊三文魚泛濫，五毛一公斤沒人吃，拿去喂龍蝦！根據ABC的報道，在西澳大利亞那邊有一個美麗的海灣叫Parry Beach。那裡的海水清澈透明，溫暖舒適，是一個很大的捕魚場。由於環境得天獨厚，到了澳洲的秋天，也就是每年的4、5月份，這裡都能吸引到多達3000噸的野生三文魚，成群結隊地在這個小小的海灣里休憩、產卵。

據了解，這種野生三文魚和現在澳洲市場上賣的養殖三文魚不同，由於澳洲人不會烹飪，所以根本沒人吃這種野生三文魚。這裡的三文魚是紅肉，腥味較重。而澳洲廚師培訓時用的都是養殖魚，碰到后完全不知道怎麼處理。結果是怎麼做也不好吃，放在菜單上也沒人點。

目前西澳漁業委員會和科廷大學正聯合致力於推動野生三文魚成為人們餐桌上的食品。圖為漁民在處理野生三文魚。

澳洲這麼暴殄天物，吃貨你們在哪裡？