它是醫學界的「最佳保健果品」, 有抗癌、美容功效

  桑椹，這一美味的食物，不僅酸甜可口，還是隱藏在我們身邊的養生高手！是世界上種桑養蠶最早的國家，桑樹的栽培已有七千多年的歷史。在兩千多年前，桑椹是皇帝御用的補品。桑椹含有的多種營養成分是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，並具有多種功效，被醫學界譽為「二十一世紀的最佳保健果品」。你知道嗎？

  首先，抗癌佳品。桑葚中含有豐富的天然抗氧化物質白藜蘆醇，它可以降低血液粘稠度，保持血管通暢，是有效的腫瘤化學預防劑。白藜蘆醇還被列為「100種最熱門有效抗衰老物質」之一，能夠緩解心血管疾病，延緩衰老。

  其次，嫩白肌膚。桑葚含有豐富的維生素C、維生素E、以及多種有機酸，可以營養肌膚，增加皮膚彈性，讓肌膚變得光滑細膩。豐富的天然維生素C，不但使皮膚嫩白光亮，還能淡化臉上的色斑和痘印，是春天美白防晒的必備營養物質。

  再次，滋養頭髮。桑葚中含有的烏髮素，可以讓頭髮變得又黑又亮。桑葚中含有的β-胡蘿蔔素和鐵可以滋養毛髮，預防脫髮。中醫上講，桑葚有補肝腎，養精血的功效，這些都有利於頭髮的生長。

  此外，降低血脂。桑葚中亞油酸含量很高，亞油酸作為人體的必需脂肪酸，有著降低血脂，預防動脈粥樣硬化的良好功效。

  桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量，能迅速補充營養促進造血功能，增強機體免疫力。桑葚中含有豐富的天然抗氧化物質白藜蘆醇，它可以降低血液粘稠度，保持血管通暢，是有效的腫瘤化學預防劑。白藜蘆醇還被列為「100種最熱門有效抗衰老物質」之一，能夠緩解心血管疾病，延緩衰老。

  桑葚與枸杞子或何首烏配用，可治鬚髮早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質在血管內沉積，防止血管硬化等。