歐式油煙機好不好呢？看廚房有沒有「煙熏妝」

在這個「顏值當道」的時代，人們找對象看長相、吃飯看菜色、裝修看格調。在家電產品中，最常用的油煙機也不例外，為了讓產品更適合自己家裝的調性，以營造美觀的餐廚空間，人們通常更青睞於歐式油煙機的外觀。但長久以來，歐式油煙機又被詬以有「油煙吸不幹凈」的毛病，真是讓人左右為難。到底歐式油煙機好不好呢？今天，小編就帶大家一起來「體驗」一下。

（圖示產品：方太智能雲魔方EM10T）

業內人士認為，歐式油煙機與中式油煙機的差別，根源於東西文化與烹飪、飲食習慣的差異。相對於國外烹飪手法而言，中式烹飪所採用原料極多，烹飪手法也五花八門，煎、煮、燒、炸、燉、爆、炒等等，概莫能外。以此製作的佳肴也十分豐富，色香味俱全，但若論製作過程與場面，炊具往灶台上一放，火一開，蒸汽、嗆味、油煙等等，一呼百應，可謂「動魄驚心」；做一次飯，整個人像上了一層「煙熏妝」。而西方人飲食更強調科學的配比與營養的均衡，做菜更傾向涼拌與熏蒸，烹調的過程盡量保持食物本味，少明火，因而油味、煙氣少。

所以這就對中式油煙機提出了更高的要求，往往中式油煙機比歐式油煙機吸油煙效果好，更適合家庭。不過近幾年來，也有一些國內企業發明了創新型歐式油煙機。比如方太智能雲魔方油煙機EM10T，採用蝶翼環吸設計，和傳統歐式機的頂吸式有所不同，號稱「四面八方不跑煙」，吸油煙效果好。但是畢竟市場上可能魚龍混雜，究竟歐式油煙機好不好、適不適合自己，還是要再加斟酌判斷一下。小編接下來就說下要看的幾個方面：

1、看抽排效果

中式油煙機帶有一個深型集煙腔和大渦輪，一般採用大功率電機，是直接吸出式，能夠先把上升的油煙聚集在一起，然後再經過油網，將油煙排出去；歐式油煙機根據國外飲食習慣設計，其原理則是循環上升式，電機功率適中、單雙渦輪、小集煙倉及無集煙倉、多層緻密網板疊加。基於這樣的差異，中式油煙機的吸油煙能力較歐式油煙機更強，比較適合經常煎炒烹炸的家庭，歐式油煙機則更適合喜歡清淡口味的家庭。

2、看安裝要求

從安裝位置上看，中式油煙機基本屬於「吊頂式」抽油煙機，尺寸一般為700mm-750mm，尺寸能夠和大部分的櫥櫃相配合，普遍適用於廚房空間較小的家庭；歐式油煙機尺寸一般在800mm-900mm，更適合開放式和空間較大的廚房。

（圖示產品：方太智能雲魔方EM10T）

3、看廚房風格搭配

人重實用，歐洲人重時尚。相較於中式油煙機，歐式煙機的顯著特點便是外觀設計時尚大氣。通常，歐式油煙機機體下方都配置小功率、高亮度嵌入式射燈，不僅具有烹飪的照明功能，更富有高雅氣氛，讓人有溫馨舒適之感受。立體多邊形設計，與富有質感的不鏽鋼材質二合一，與任何風格的廚櫃及廚房設計均宜配合。作為廚房不可缺少的廚電，美觀大氣的歐式油煙機讓廚房增添了更多現代藝術性。

4、看性價比

從環保角度來看，雖然中式油煙機吸排煙效果好，但是隨著使用時間變長，會造成滴油現象，清洗也不方便，而且部分中式油煙機油煙不分離，會對周圍空氣環境產生一定的污染；歐式油煙機追求的是油煙分離、低噪音、節能環保，這也是現在油煙機的主要發展趨勢。從生產工藝來看，基於環保性和外觀等因素，歐式油煙機生產工藝的複雜性和材料成本較中式油煙機高，因而價格也相對較高。對家居環境有一定要求，更適合選用歐式油煙機。

雖然魚與熊掌不可兼得，但歐式油煙機也並非人們所說的「中看不中用」。隨著技術的升級，現代歐式油煙機也被注入了新的血液，甚至被重新植以「中式」的內核。方太智能雲魔方EM10T，便是在新型歐式油煙機上的創新力作。它摒棄了傳統油煙機性能上的「硬傷」，將歐式煙機與中式煙機各自的優點作為著力點，造就了一台全新的有顏有實力的油煙機。

（圖示產品：方太智能雲魔方EM10T）

方太智能雲魔方EM10T沿襲了歐式油煙機外觀精美的「傳統美德」，且機器處處體現著人性化設計。有別於普通歐式機型，智能雲魔方EM10T採用經典鑽石切線設計，鑲嵌黑晶玻璃的不鏽鋼面板，一體成型無接縫，搭載的4.3英寸超大液晶屏，可以全觸控操作，便攜中更顯生活質感，提升了廚房的整體格調。最重要的是吸油煙實力，通過中間這塊獨創的蝶翼環吸板，把吸風口區域由中間擴展到了四周，這樣剛好罩住了傳統雙眼灶的位置，實現了歐式吸油煙機籠煙能力從水平方向到垂直方向的全面外擴，形成立方環吸效果；蝶翼環吸技術實現立方環吸效應，籠煙吸煙排煙一氣呵成，絲毫不讓油煙亂逃逸。在智能技術上，這款油煙機還配備了「自動巡航增壓」、「風隨聲動」、「廚房空氣管家」三大功能，可以智能換氣和智能吸排油煙。

看來，在顏值當道的時代，也不乏內外兼修的好產品。兼具高顏值、高性能、高智慧的方太智能雲魔方EM10T便屬這個類型的歐式油煙機。打破歐式油煙機的傳統形態，帶給你的不僅是充滿格調與品位的廚房，更是智能便利的廚房烹飪體驗。