鹽焗豉油雞的做法 吃貨們趕緊收藏哦
三黃雞 1/2隻
香蔥 20g
薑片 20g
生抽 50ml
白酒 30ml
綿白糖 3g
粗鹽 2.5kg
刀嘜花生油 50ml
鹽焗豉油雞的做法
1 三黃雞放入沸水中汆燙1分鐘,撈出瀝干水分待用。
2 碗中調入生抽、白酒、綿糖、香蔥段和薑片混勻。
3 將三黃雞放入調味汁中浸勻,掛在通風處晾乾。
4 在雞身上均勻地塗抹上刀嘜純正花生油,再用油紙包裹好,放入砂鍋中,用粗鹽完全覆蓋住。
5 砂鍋放入烤箱,用180度火力,焗烤40分鐘即可。
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三黃雞 1/2隻
香蔥 20g
薑片 20g
生抽 50ml
白酒 30ml
綿白糖 3g
粗鹽 2.5kg
刀嘜花生油 50ml
鹽焗豉油雞的做法
1 三黃雞放入沸水中汆燙1分鐘,撈出瀝干水分待用。
2 碗中調入生抽、白酒、綿糖、香蔥段和薑片混勻。
3 將三黃雞放入調味汁中浸勻,掛在通風處晾乾。
4 在雞身上均勻地塗抹上刀嘜純正花生油,再用油紙包裹好,放入砂鍋中,用粗鹽完全覆蓋住。
5 砂鍋放入烤箱,用180度火力,焗烤40分鐘即可。
本文由 yidianzixun 提供 原文連結