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春生萬物,春天養生食補如何補?

春風送暖,萬物開始復甦生長。我們常說,一年之計在於春,到了春天,乍暖還寒時候,陽氣初生,到處都是生機勃勃,人在春天是更要注重養生的。春天養生,食補是非常重要的,但我們食補也要根據春天的氣候特點來,不然不但沒有效果,還會適得其反。春天的氣候開始逐漸變暖,萬物生髮,雨水也開始逐漸增多。在春天,人的精、神、氣也在逐漸復甦,新陳代謝也變得比冬天更旺盛。所以我們在春天養生選擇食補的時候,不宜再像冬天那樣吃一些重油、重火的食物,宜選擇平補、清補類的食材。(1)養生湯春天氣候變化較大,有時候氣溫突然升高,感覺到了夏天,有時候又倒春寒,馬上又回到冬天的感覺。所以養生要注重提高免疫力,調理氣血,益氣健脾等。這個時候,我們食補可以選擇煲一些清淡的養生湯,配以當歸、党參、黃芪、白朮、淮山等藥材。(2)秋葵春天養生,吃秋葵也是很有好處的。春天陽氣開始生髮,秋葵對補腎益腎是很有幫助的,有利於人體的陽氣生髮。到了春天,人的肝氣也變得比較旺,所以應該注意對肝的保養,多吃一些護肝的食物。秋葵含有鋅、硒,黏性物質可以促進腸蠕動,益胃助消化,果膠多糖可以護肝。 (3)紅豆薏米春天雨水增多,人的濕氣也會變得重。如果不注意祛濕,人就會容易出現春困春乏、腿腳酸痛腫重、食慾不佳、手腳冰冷等狀況。所以春天養生也應該注意祛濕。紅豆薏米具有比較好的祛濕效果,我們可以吃一些紅豆薏米粉,也可以在煲湯、熬粥的時候,加一些紅豆和薏米,這樣通過食療達到祛濕的效果。

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