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外地朋友來福州,從早到晚必須要吃的24家地道館子!

外地朋友來福州,從早到晚必須要吃的24家地道館子!

潮人說

福州人吃東西

一定是從早吃到晚

外地人來福州玩,還不知道吃什麼?

那你就該收藏小編給你推薦的這些地道美食了!

珊珊粥鋪門口看起來不大,裡面座位很多,而且環境也是吃過所有粥鋪里最乾淨的,居然還有包廂!店裡按照分區取菜的方法點的,有熱粥、小菜、鍋邊、蒸煮炸物等等幾大區域。

蝦酥、三角糕都是現炸的,油看著也很乾凈。他家的小菜選擇也好多,青菜、醬菜、脆黃瓜等等,清清淡淡不過特別開胃。

人均:8元

林依嫩豬血化位於學軍路口,名氣很大的店,果然很特別,撈化和配料是分開的,豬血很Q,豬血的湯頭很正,加醬油和醋,果然味道很好,毋庸置疑,他家的湯湯水水都能喝出時間的味道,很傳統的福州味。

花腸處理的很乾凈,一咬一個脆,似乎這碗中還有加了點酒,帶走了花腸的腥味,能夠在競爭這麼激烈的餐飲市場佔據一席之地,沒有點獨門功夫真是不行啊。看這餐具都能顯現出年代的氣息,店家親切的態度,鄰家小店的親切感,讓人回味。

對美食再高的評價也不如「古早味」深入人心,這「鍋邊」就是閩南人這傳統的味。「鍋邊」也叫「鍋邊糊」、「鼎邊糊」,總聽名字,卻不知道它為何物,福建各地的鍋邊都有自己的特色,只瞧這連江鍋邊在福州大街小巷的出鏡率最高。

鍋邊用料也絕不含糊!巴浪魚乾調味,還有花蛤、海蠣之類,加到五元十元還有魷魚、明蝦~鍋邊厚度適中,大塊大塊的,湯頭很鮮又不會過咸。

豬血化8元一份。量很足,湯底很關鍵,比較黑稠點。可以隨便加湯,感覺還不錯哦。點其他撈化湯底偏清淡。

從工業路拐進洋中路,再從洋中路繞到奮鬥里,要兜轉好幾個圈才尋得到。三保元宵店以一個大家庭式作坊式的經營,從壓漿到制皮,每一個步驟都堅持手工製作。價格也實惠。

元宵的餡料不肥不膩還有濃濃的醬油香,雖然皮有點粘牙,但是一點不影響口感,吃起來非常不錯。店裡的客人一直都很多,老字號就是口碑好。

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