安徽一農民利用動物血加入氯化鎂、甲醛冒充「鴨血」銷向市場

很多人為謀取非法利益，竟不顧他人生命健康，製作添加化學原料的家鴨血賣給群組食用。

近日，安徽省鳳陽縣檢察院以涉嫌生產、銷售有毒、有害食品最批准逮捕了不法生產商家朱晨花。

現年47歲的朱晨花是安徽鳳陽黃庄村的農民，因年齡較大有沒有文化，始終找不到賺錢的出路。為了獲取暴利，她竟動起了制售假貨的歪腦筋。2016年4月，朱晨花在家中開起了小作坊，她從蚌埠市一屠宰場低價買來雞血、豬血和牛血，在血液中加入氯化鎂粉末使其凝固，煮熟冷卻后，為防腐化又加入甲醛溶液，然後以鴨血名義批發給其它商販。

今年5月19日，經群眾像鳳陽縣市場監督管理局舉報，該局當場查獲雞血、豬血、氯化鎂、甲醛以及生產工具若干。經檢驗，朱晨花生產、銷售的「鴨血」中含有有毒、有害的非食品添加原料。

如何辨認鴨血真偽：

1、辨氣孔，真鴨血在沒有煮熟前是沒有氣泡的。

2、辨顏色，真鴨血為暗紅色，假鴨血為咖啡色。

3、辨口感，真鴨血口感細、滑、嫩像豆腐；而假鴨血口感有任性，像果凍。

4、最簡單的辨認方法：夾一夾，真鴨血稍用力一夾就段，而假鴨血是不會斷的，會被壓縮。