黑椒牛排的做法

我的微信公號【個性勝過姿色】，關注后即可成為小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~下班想吃個夜宵晚餐，發現滿大街都是人，很多餐廳去晚了根本沒位置，這個時候倒不如避開人堆，躲在家裡享受下浪漫氛圍。來一頓自製燭光大餐，簡直太浪漫了好么！簡單的黑椒牛排，讓你的生活立刻變得多情而又別緻~

By 個性勝過姿色

用料

• 牛排 一篇
• 黃瓜 半個
• 胡蘿蔔 半個
• 雞蛋 一個
• 鹽 適量
• 黑胡椒醬 30g

做法步驟

1、準備食材，牛排兩面都用肉錘輕輕的將肉敲打按摩一下

2、土豆去皮切成條，然後將土豆條在清水裡沖洗一下

3、小火慢炸，土豆條在油鍋里會翻滾著小泡泡

4、炸制土豆條金黃即可撈出瀝油

5、削一整條西紅柿皮，小心從柿皮的一端捲起，使之成為一團，輕輕的用牙籤將花串起來，使之不容易變形，即可移動

6、煎一個荷包蛋待用

7、牛排鍋燒熱，放入黃油，黃油全部融化有香味時放入牛排，不要移動

8、撒上海鹽＋現磨黑胡椒進行提味，根據牛排不同的厚度，來決定每面需要煎多久。我這個每面煎了2分鐘

9、把煎好的牛排移動到盤子里，擦一些黃瓜絲放在旁邊，擺上之前做好的西紅柿花當做裝飾

10、擺上荷包蛋和胡蘿蔔片黃瓜片當做裝飾

11、最後放上炸好的土豆條，給牛排澆上黑椒汁就大功告成了

12、牛排可按個人喜好淋上黑胡椒醬汁，奶油蘑菇醬汁等

13、買牛排的時候，都會附贈刀叉和醬汁以及黃油、調味料，所以想做快手餐的時候牛排是個很好的選擇~

14、大家試試看

小貼士

一般常見的牛排都是冷凍的，吃的時候，需要先放冷藏室先解凍，再室溫。可以使肌肉放鬆、這樣牛排很快就能煎熟，不會流失太多汁水，肉也不會外熟內生。

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。