一天一個雞蛋升膽固醇?真相竟是…後悔知道的太晚了!

2017/02/21

雞蛋,是我們最熟悉不過的食物了。有人說雞蛋中有膽固醇,對心血管不好看,會增加冠心病和卒中的危險,但其實我們完全不需要有這樣的擔心~

1天1個蛋,就能補全身

不要小看這小小的一顆雞蛋,它能發育出小雞的五臟器官,孕育新的生命,這就是它安全且營養全面最好的證明。

專家建議,每天吃40-50g蛋類,也就是一個雞蛋的量。而實際上據不完全統計,農村居民每天平均吃14g雞蛋、城市居民則每天平均吃27克雞蛋,都是達不到建議標準的。

每天一個雞蛋,對於健康人來說,不但不會因為其中的膽固醇等增加冠心病和中風的風險,還是對我們全身上下,最好的一種營養滋補。

肌肉關節

★蛋白和鈣營養肌肉護關節★

能稱為優質蛋白的食物不多,雞蛋就是一個。它中間的氨基酸全面、而且好吸收,這對增加我們肌肉的堅實程度特別有幫助。

肌肉控制我們的運動,更強有力的保護著我們的關節,如果肌肉退化,關節的負擔就會成倍增加。雞蛋中豐富的蛋白質和鈣質,正是對我們的肌肉和關節最好的營養。

大 腦

雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙膽鹼的必要物質,同時也是細胞膜的重要成分,有助於營養腦神經、提高記憶力、防止痴獃,使注意力更集中。

同時起作用的,還有卵磷脂和類固醇,這些都是營養大腦的關鍵物質。

腦血管

★ 葉酸防止腦卒中 ★

葉酸也是雞蛋中重要的營養物質之一。國際權威醫學雜誌《柳葉刀》曾刊發文章介紹,在高血壓患者中補充葉酸,可減少腦卒中的發病率。

眼 睛

蛋黃中富含葉黃素、玉米黃素這兩種抗氧化物質,它們的存在可以有效的幫助延緩和預防老年性黃斑病變,除了這兩種物質,雞蛋還含有大家熟悉的維生素A,可以維持皮膚和視力健康。

心 臟

★ 預防心臟病 ★

我們說膽鹼和維生素B12對我們的心臟好,具體是怎麼好呢?

高半胱氨酸是血液中的一種氨基酸,這種氨基酸往往與心臟病發病風險的升高緊密相關,而膽鹼在高半胱氨酸的分解中起到重要的作用,同時維生素B12對維持正常的免疫功能非常重要,也有助於預防心臟病。

全 身

★ 提高免疫力抗衰老 ★

雞蛋中維生素、礦物質的含量和種類都十分豐富,包括了所有的B族維生素、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K和微量的維生素C。

尤其富含維生素B1、B2,它們都有利於身體的能量代謝、抗衰老,維持正常的免疫力。

補肺鎮咳

百合雞蛋湯

此方補肺虛,鎮咳喘。適宜於肺虛久咳之病症。方中百合有補肺之功;雞蛋又具和營衛之效,兩味相合,為補肺鎮咳之方。

百合雞蛋湯做法:取百合60克,雞蛋2枚,以百合、雞蛋同煮,至雞蛋熟,去殼,連湯同服。每日服1次。

脫髮白髮

首烏煮雞蛋

何首烏能補肝腎,益精血,烏鬚髮;用於肝腎虛損、精血不足、鬚髮斑白、未老先衰。健康人吃了也可以益智、延緩衰老、烏髮。

首烏煮雞蛋做法:制首烏10克,雞蛋2個。將首烏煎藥湯,煮雞蛋2個。蛋煮熟以後剝殼,再煮至少半小時,每次吃1個雞蛋,飲湯,每天兩次。

痛 經

益母草煮雞蛋

痛經的發生與淤血有著密切的關係,雞蛋具有滋陰養血的作用。益母草是歷代醫家用來治療婦科疾病之要葯,具有活血化淤的作用,益母草煮雞蛋最適合於氣滯血淤型痛經患者食用。

益母草煮雞蛋做法:取雞蛋2個,益母草30克,元胡15克,放入砂鍋中加入適量清水同煮,雞蛋煮熟後去殼再煮片刻,去藥渣,吃蛋喝湯。經前1~2天開始服,每日1劑,連服5~7天。

氣血雙補

當歸紅糖煮雞蛋

當歸是女性聖葯。這款補血湯對於改善女性貧血是很有幫助的,如果有貧血,經常頭暈,一下子坐起來會有頭昏的感覺,可以試試這個方子。

做法:當歸20g,熟雞蛋4顆、紅糖適量。當歸加3碗水,放入煮熟去殼又用針刺十餘個小孔的雞蛋,煮湯至1碗即成。

在經期3、4天或者經后一周開始吃,早或者晚空腹,連續吃兩天即可。每日服2次,吃蛋,飲湯。也就是一共吃4顆蛋。

不要再誤會雞蛋了,小小的一顆雞蛋能孕育出新的生命,這就是它安全且營養全面最好的證明。

每天吃1個雞蛋,長期堅持下來,是比偶爾吃什麼營養品更實在的方法,趕緊告訴您更多的朋友吧~

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