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2021/12/25
還是來自《生牛奶糖與手工糖果》這本書的方子。
基本上就是一個基礎方子熬到不同的程度呈現不同的狀態，
通過添加和運用不同的輔料來搭配出各種口味。
這次是大概煮到書里「生牛奶糖」的程度。
口感也是軟軟的，入口慢慢融開，奶香很濃郁。
雖然不像那款北海道牛奶糖那樣入口即化的程度，也很好吃。
關鍵是相比於北海道牛奶糖來說，這本書的方子的糖液煮起來太輕鬆了。
不需要煮到天荒地老的，成品就算不冷凍也好切，操作上方便了太多太多。
這款沒有必要冷藏或者冷凍保存，室溫也能hold住，可以外帶。
雖說沒有必要，但是冷藏保存的話吃起來有點冰冰涼涼的口感，夏天吃再舒服不過了。
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