動物棒棒糖蛋糕的做法

棒棒糖蛋糕一向是哄孩子的利器，如果再做點造型，不信萌不倒你！

By 水裡的魚9 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 全蛋液 100克
• 細砂糖 35克
• 低粉 80克
• 泡打粉 1克
• 黃油 25克
• 朱古力 適量

做法步驟

1、雞蛋加入細砂糖，打蛋盆隔溫水打發

2、直到蛋液膨脹變成白色，提起打蛋器，滴落的蛋液能畫出一個8字且不會馬上消失

3、低粉和泡打粉混合均勻，篩入蛋液，快速輕盈地翻拌麵糊，直至看不到乾粉

4、融化的黃油順著刮刀倒入麵糊，繼續翻拌均勻

5、麵糊裝入裱花袋，擠入模具

6、烤箱170度，中層，上下火20分鐘左右（溫度和時間請結合自己烤箱調整）

7、出爐后晾涼，修整蛋糕上的邊角碎屑

8、朱古力切碎后隔熱水融化

9、拿紙棒沾取一點朱古力后插入圓球蛋糕體

10、將蛋糕放入朱古力液體中，使之均勻沾上朱古力，趁熱將兩個小朱古力豆黏在圓球蛋糕體的上方，充當動物的耳朵，按自己喜好和想象，用朱古力或色素筆畫出各種動物的眼睛嘴巴

11、也可以簡單一點趁熱撒上椰蓉和彩色糖珠，完工

12、撰寫製作步驟

13、撰寫製作步驟

14、撰寫製作步驟

15、撰寫製作步驟

16、撰寫製作步驟

17、撰寫製作步驟

小貼士

麵糊盡量擠滿模具，烤出來才會圓

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