「三小」條例實施 濟寧小攤販得「持證上崗」

原標題:「三小」條例實施 濟寧小攤販得「持證上崗」

26日上午，個體食品攤販郭磊從食葯監工作人員手中接過食品攤點信息公示卡，從此，他的小攤點也有了「身份證」。6月1日《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》(即「三小」條例)實施以來，食品小攤點的管理規範了，監管有了法律法規約束，老百姓也更放心了。

上午7點，在太東大市場北門附近，疏導點的小攤販們架好防蠅網，放好帶蓋的垃圾桶……一天的生意就開始了。在小攤點的顯眼處，張貼著食品攤點信息公示卡、食品安全承諾書以及從業人員健康證。說起小攤點、小作坊規範之後的感受，攤主李女士坦言，衛生環境提高了對他們而言是好事，顧客覺得乾淨也愛光顧了。

郭磊在馬驛橋經營了一家熟食攤點，開張兩個月了，當得知小攤販也要持證上崗后，他第一時間聯繫了轄區食葯監部門，開具了健康體檢免費服務確認書，免費查體領取了健康證。隨後，他又來到食葯監部門辦理了食品攤點信息公示卡。

「我們做的是小本生意，肯定希望越紅火越好，辦了證，感覺更有底氣了。」領到食品攤點信息公示卡，郭磊很興奮，這是任城食葯監阜橋監管所發出的第217張食品攤點信息公示卡。

「創城以來，市民的文明意識也提高了，很多攤主都是主動來辦理食品攤點信息公示卡的。」任城區食品藥品監督管理局阜橋監管所副所長徐興華說。

目前，任城區已有448戶食品攤點完成了備案，攤主持身份證、健康證就可以到轄區的食葯監所辦理「食品攤點信息公示卡」。

食品攤點6條標準，劃定准入「硬杠杠」

市場上常見的豆腐、饅頭等食品多來自小作坊，全憑傳統經驗製作，沒有規範的操作流程，也沒有詳盡的包裝標識。小攤點，存在數量多、規模小、分佈散、管理難的情況，極易出現食品安全問題。《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》的實施，將小型食品生產經營納入法制化軌道。

食品攤點需要具有防雨設施及密閉的廢棄物容器；銷售散裝食品的，要使用無毒、清潔的包裝材料；將生、熟食品的用具、容器分開使用，避免交叉污染；提供安全、無毒、清潔的餐具、飲具；不得妨礙道路交通安全和居民正常生活；及時清理場地，保持環境衛生整潔……6條准入標準，框出了食品攤點從事食品經營活動的「硬杠杠」。

《食品攤點信息公示卡》載明攤點編號、經營者姓名、經營項目(品種)、經營地點、經營時段、投訴舉報電話等信息。需要注意的是，備案和發放《食品攤點信息公示卡》不收取任何費用。消費者投訴時，可記住編號，撥打12331進行投訴。（齊魯壹點記者 康宇）