胡蘿蔔炒豬肝的做法 味道簡直美翻了

胡蘿蔔炒豬肝的做法 味道簡直美翻了
主料：
胡蘿蔔1根、豬肝200克
輔料：
蒜片、薑絲、蔥花
調料：
濕澱粉、雞精、生抽、花生、油、鹽

做法：

1、將豬肝用牛奶浸泡后沖洗乾淨

2、切成薄片，我切的不太薄，湊合看吧

3、加鹽、雞精、濕澱粉拌勻

4、鍋內倒入清水，燒至八九成開時，放入漿好的豬肝片

5、划至七八成熟，撈出沖凈浮沫后控干水分

6、胡蘿蔔洗凈切成薄片

7、鍋內放少許花生油，用薑絲蒜片爆鍋

8、加入胡蘿蔔略炒

9、倒入豬肝翻炒幾下

10、加入料酒、少許生抽、鹽和雞精調味

11、大火快速翻炒5分鐘，撒上蔥花出鍋