紅薯營養豐富均衡，寶寶到底多大才能吃，怎麼吃？

紅薯（地瓜）富含膳食纖維以及多種維生素和礦物質今天小編就來給大家說說紅薯寶寶到底多大才能吃？媽媽在哺乳期能不能吃？在孕期能不能吃？怎麼做？……

快跟著小編學起來吧~

寶寶輔食: 6個月以上

紅薯（地瓜）富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和鉀、鈣、鐵、磷等多種維生素和礦物質，是營養豐富均衡的食品。地瓜具有減脂瘦身、通便排毒、降糖降脂、止血、預防夜盲症、防衰美顏等功效。但地瓜含糖量較高，且吃多不易消化，因此建議寶寶適量食用。

哺乳:能吃

哺乳期媽媽適量食用紅薯（地瓜）可起到減脂瘦身的效果，地瓜還能延緩衰老、改善肌膚狀況。但地瓜含糖量較高，不宜多吃，且粗纖維含量較高，多吃可引起消化不良、腹脹、打嗝。

月子:能吃

紅薯（地瓜）富含多種維生素和礦物質，可幫助產婦儘快恢復體能和精力、修復妊娠紋和排毒止血。

懷孕:能吃

紅薯（地瓜）營養豐富，適合準媽媽食用，對緩解孕期便秘和貧血、預防妊娠紋等症很有幫助，而地瓜中的維生素A等營養成分還可促進胎兒視神經和造血功能發育。不過，地瓜不宜吃多，以免造成腹脹。

看到這裡是不是就放心多啦~話不多說我們接著往下看！

紅薯怎麼挑？

• 選購時，選擇外表乾淨、光滑的紅薯。

• 要選擇類似紡錘形形狀的紅薯，表面堅硬並且透著光亮的較好。

• 若紅薯已經發芽，並且表面凹凸不平則不宜選購。

• 表面有疤痕的不要買，這樣的紅薯容易腐爛，不容易保存。

• 若表面上有腐爛狀的黑色小洞，說明紅薯內部已經腐爛，不能購買啦。

紅薯怎麼做？

紅薯在開始添加輔食時，就可以給寶寶來做，最簡單的做法就是紅薯泥。

我們今天推薦的輔食做法，適合10個月以上有咀嚼能力的寶寶們，做法超級簡單，食量看寶寶的月齡需求來決定，不要過量食用呦~

紅薯發糕

原料

紅薯 200g

普通麵粉 250g

奶粉100ml（水也可以）

酵母 3g

紅棗 3 — 4個（裝飾用）

操作順序

1準備

• 紅薯切塊后蒸熟，並且打成泥放涼備用；

• 把酵母倒進溫奶粉（也可是溫水，但溫度都不要超過35度），攪拌；

• 把6寸的蛋糕模具塗上一層薄薄的油（無模具用其它可以上火蒸的容器都可以）。

2混合

• 取200g紅薯泥、麵粉250g，混合了酵母的奶粉或者水揉成麵糰（為節省時間可以用麵包機揉，也可直接手揉，也輕輕鬆鬆的~）；

• 攪拌好的麵糰放到溫暖的地方發酵，發酵成2倍大；

• 然後放入模具，進行第二次發酵，這次只需要10 —15鍾，大概能發到7—8分滿，表面用紅棗裝飾~
  
  

tips： 總共發酵時間不要超過1個小時，不然發糕口感會不好喲~

3完成

• 最後放入蒸屜，蒸35分鐘，蒸的過程不要揭蓋，蒸好后的發糕要放涼之後再切~

• 營養健康，香香甜甜的紅薯發糕就完成啦~

適合10個月以上的寶寶食用喲~

如剩下多的、吃不完的部分可放入密封袋裡，冷凍保存1周，下次吃的時候拿出來蒸蒸就可以啦~

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