自己做的牛肉麵，放多少牛肉你說了算！

前幾天給大家分享了酸辣粉的做法，不知道你們有沒有自己做著吃，但是有冬粉還想做一些簡單的牛肉麵做法，可能有很多人說牛肉麵那麼簡單，根本就不用教，但是再簡單的飯也有不會做的小夥伴，今天就給大家分享一下，怎麼做牛肉麵更好吃，在外面吃的牛肉麵沒有牛肉，自己做的牛肉麵全都是牛肉！

食材：

牛肉800g、鮮麵條適量、小番茄適量、香菜適量、香葉三四片、桂皮一小塊、花椒適量、八角適量、蔥一根、姜適量、生抽兩勺、老抽一勺、料酒一勺、鹽適量

做法：

1、牛肉切成適量大小的塊。

2、鍋內放適量水，牛肉冷水入鍋開大火將水燒開，焯燙牛肉。

3、將焯水后的牛肉用溫水洗去血沫，控水備用。

4、鍋內放適量油，燒至六成熱後放入花椒八角香葉桂皮蔥姜炸出香味

5、將牛肉下鍋翻炒均勻

6、加入老抽、生抽、料酒翻炒均勻。

7、加入適量水，大火燒開（做牛肉麵可適量多放些水）

8、鍋內的水燒開后，撇去表面的浮沫。

9、調小火，慢燉牛肉一小時。（時間視牛肉的肉質和切塊大小自行調整）

10、加入適量鹽調味，繼續燉半小時至牛肉軟爛。

11、待牛肉快燉好時將麵條下鍋煮熟。

12、將煮熟的麵條撈出控水盛入碗中。

13、將燉好的牛肉連同適量湯汁澆入碗中，放入切開的小番茄。

14、放入香菜調味。（不喜可省略）

一共煮了800g的牛肉，害怕不夠吃嗎？哈哈~~