煲湯后的排骨又干又柴？這樣做秒變下飯菜！

主菜:香酥排骨肉絲

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用料:燉了3-4小時的豬小排；尖椒；枸杞子；生抽；排骨醬；白糖；

做法:

1、準備好材料，尖椒切片；熱鍋先將排骨炒熱，然後倒進去剩下的湯汁（沒有加水也行），去掉骨頭（燉得越久得排骨一熱起來就很容易去掉），將排骨肉絲用筷子拌拌就分開了；

2、轉中火，加入排骨醬、生抽，大火收水，加入尖椒片即可。

3、做出來就是汁多肉爛，因為肉鬆了，味道都能完全進去，真的是特別好吃的一款啊！大家煮剩的排骨一定要試著做一下啊，真的非常贊的說！

4、完全可以作為肉夾饃的原材料啊！

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