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超市「無人」的代價:少了售貨員,多了些什麼?

超市「無人」的代價:少了售貨員,多了些什麼?

雖然還沒遍地開花,但近日「無人超市」卻成為了各大媒體討論的熱點話題。包括蘇寧、阿里巴巴在內的許多零售業和互聯網企業,也紛紛試水。

結果尚不理想。上海首家24小時無人便利店因室溫過高、收銀系統頻頻出錯等問題,在開業僅僅一個月後,就傳來了撤空停運的消息;北京的一家無人超市,更是在試營短短一天後,就恢復了「有人」狀態營業。

「無人超市」,超級販賣機?

雖然「無人」是由「自助」進一步發展得來的,但不要把「無人超市」看成是一個大型的超級販賣機。「自助」和「無人」還是有一定的差距,因為後者的商業思維顯得更加徹底決裂。直到貨物進快遞箱為止,一個消費者購物的全流程不再需要和任何陌生人發生聯繫。將線上的購物方式移植到線下,是一種同樣「絕對自我空間」的消費模式。

如何最大化的砍掉成本、提高效率、提高互動感,智能化、自動化、無人化是必然的選擇。如果說自助售貨機只是一種微型的創新,那麼 「無人超市」則是移動消費和支付的集大成者。它要求物聯網和互聯網緊密關聯,真正打通銷售和消費之間的屏障。

馬雲談到無人超市表示,「阿里巴巴並不是要自己真正把這個東西推向社會,更不是要讓所有的商店都沒有人,而是要給業界一個信號,一些靈感,一些震撼,一些思考,無人零售店會讓所有零售行業去反思和思考你可以做得多好。阿里巴巴今天起到的最大的作用,是讓這些新生事物喚起零售行業的驚醒。」

「無人」的代價

但要想實現真正的「無人超市」,還存在許多問題。

便利店想要用科技來取代一位看店售貨員,都需要哪些裝備?移動支付、人臉識別技術、機器視覺、目標跟蹤技術、語音交互技術、物聯網支付技術、RFID(射頻識別)標籤、精準取貨系統……等等。

這麼多科技技術加在一起才能取代一位月收入幾千元的售貨員小哥/小妹,這時候大家才發現原來售貨員所做的遠不止「歡迎光臨」和「請拿找錢」。「無人超市」看似節約了人工成本,但其實只是少了店中的營業員,背後所需要的研究人員和技術人員的成本卻是大幅增加。

Amazon Go便利店還通過人與貨架之間的相對位置,以及貨架上商品的移動,來自動識別誰拿走了哪一件商品。「淘咖啡」運用的則是一整套人店解決方案,通過多路攝像頭和感測器融合,加上計算機視覺、機器學習、人工智慧等深度學習演算法,組成的一套完整的智能系統。

上一周,芝麻信用在北京、杭州試驗了兩家無人超市,沒付款導致的失竊成本高達18%,這使得必須相應地增加安保人員和貨物失竊追討人員,從這一點來講,人工成本未必會比普通超市低。

實際上,「無人超市」真正的用戶體驗感也不盡如人意。電子支付對於老年群體操作難度較高,用戶並不完全信任免密支付手段,怎樣列印購買清單、如何退貨、商品位置被打亂不易尋找等諸多問題,都會對用戶的購物體驗有或多或少的影響。

廣大網友也一邊倒地發表了看法:「無人超市」里商品種類太少,還開在大超市的旁邊,有要買的東西還不如直接去超市;無論是公民素質還是科學技術,目前都沒有達到能實現無人超市的水平……

「風」何時起

「無人超市」要想真正取代傳統的零售業模式,就必須在現有的模式基礎上,做到比「有人」更好。那麼做到比「有人」更好需要些什麼?對消費者的實惠又在哪裡?我們是否真的需要「無人」呢?

短期來看,「無人超市」很難取代傳統的零售經營模式,但是智能化超市是一種零售業的必然趨勢。現在它可以通過滿足人們的一些獵奇心理,從而在市場中佔據一席之地,但要真想完全取代傳統的零售模式,還需要緊跟科技的快速發展,研究出更好的技術支持和服務模式。

但是如果只是出現「無人超市」的熱門概念炒作,掀起泡沫后又一鬨而散,並沒有實際形成一個新產業。那麼這種技術上沒硬貨的概念噱頭,離真正的零售業變革更是遙不可及。

「無人超市」的確是零售業未來多種可能的一個,但是現在,還差很多。(李秋暘/文)

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