稻香村集團 精巧月餅 曼妙「心」思

2017年中秋將至，稻香村集團打破傳統月餅沉悶保守的形象，推出多款精緻、美觀、口感口味俱佳的新口味月餅。其中流心繫列便是本次新口味月餅中的佼佼者。

稻香村流心系列流心金月月餅禮盒

稻香村流心繫列月餅採用復古鐵盒包裝，分為流心奶黃、流心芒果、流心榴槤三種口味，用餐刀切開流心月餅，濃郁的奶香與果香迸發出來，月餅餡中液態的內心兒隨著切口緩緩流動。稻香村流心繫列流心芒果月餅口感潤滑味道清甜，有著濃郁的芒果香氣；流心榴槤月餅榴槤果肉味道濃郁厚重，配以流心的綿軟讓喜愛榴槤的吃貨們直呼絕妙；而流心奶黃月餅奶味香濃兼具蛋黃的爽滑，帶給您前所未有的味覺體驗。

近年來流心月餅逐漸受到年輕消費群體的喜愛，除了外觀精緻可愛、口感曼妙以外與流心月餅的特殊工藝也密不可分。

稻香村使用桃山皮作為流心繫列月餅的餅皮。桃山皮起源於日本桃山，後傳播至台灣，形成了別具一格的台式月餅派系。桃山皮採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料秘制調配而成，口感細膩沙爽。芸豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，早年間慈禧太后喜歡吃的芸豆卷便是以芸豆為主料的點心小吃。因為主料芸豆營養豐富，提供的熱量低於麵粉，製作過程中添加的糖、油等配料極少，所以桃山皮是更為健康低卡的餅皮製作工藝。

稻香村流心奶黃月餅

餅皮的特殊工藝讓稻香村流心系列月餅口感沙爽，而餡料的原汁原味則讓流心月餅口味濃郁十足，一口滿味。奶黃、芒果、榴槤原餡原味，讓你過足吃貨隱。

稻香村紅豆抹茶桃山皮月餅

今年，稻香村集團借鑒了日式和果子（和果子：日式糕點的一個種類）的健康精緻，台式糕點的古早本味，還推出了紅豆抹茶味桃山皮月餅、核桃酸乳酪味桃山皮月餅，供廣大消費者選擇。

據悉，稻香村集團的前身是蘇州稻香村，公元1773年在蘇州創立。一直以來，稻香村一直是中華傳統美食月餅的集大成者。2009年，稻香村蘇式月餅製作技藝被列入江蘇省非物質文化遺產保護名錄。近年來稻香村也在不斷歸納總結，推陳出新，吸取廣式、京式、台式、西式等各大月餅派系的製作技藝，只為能給消費者帶來更豐富的口感口味選擇與品食體驗。

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