一款家庭小炒,一道麻辣豆腐,入口絲滑,入口即化,(吹得有點大)湯汁誘人,麻辣讓你回味無窮,配飯,絕對會讓你再多添一碗,充分調動你的味蕾。
麻辣豆腐
主料:豆腐300g
輔料:油適量、郫縣豆瓣醬30g、蔥適量、姜適量、辣椒粉適量、花椒粉適量、水澱粉適量、醬油適量
第一步:準備豆腐等食材
第二步:豆腐切塊
第三步:將豆腐塊倒入鍋中,加入食鹽,大火煮開
第四步:鍋中油燒開,放入郫縣豆瓣醬,炒出香味
第五步:加入辣椒粉、薑末。
第六步:炒出香味,然後加水燒開
第七步:加入豆腐塊
第八步:加入適量的醬油和鹽,燒出香味
第九步:適量加入些水和澱粉收味
第十步:再加入些花椒粉調味
第十一步:最後再加入些蔥花點綴