清理血管的特效菜, 洋蔥與它一同吃, 血脂血栓全溶光

血管遍布人體，是輸送血液的管道和完成營養物質轉換的重要「管道」。隨著我們年齡的增長，血管會自然衰退老化，增加心血管疾病發生的風險。

但如果我們在日常生活中注意科學飲食，改進膳食結構，加強體育鍛煉，便可清理和保護我們的血管，能讓血管更年輕、更健康！

洋蔥降血壓

洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用,是適合中老年人的保健食物。

洋蔥幫助清血

纖溶狀態(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化…都有關。根據實驗，每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見洋蔥能提高纖溶活性，達到清血作用。

常吃洋蔥對身體有以下益處：

1、所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用，若每天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂葯安妥明還強；

2、所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用；

3、洋蔥含有與降糖葯甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量；

4、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率；

5、洋蔥所含揮髮油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質量；

6、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等；

7、洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。另外，洋蔥含抗菌、抗炎物質，吃洋蔥可防治腸炎痢疾。

8、洋蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質疏鬆。

黑木耳

黑木耳中的木耳多糖，可明顯延長特異性血栓及纖維蛋白血栓的形成時間，縮短血栓長度，減輕血栓濕重和乾重，減少血小板數，降低血小板粘附率和血液粘度，降低血漿纖維蛋白原含量，升高纖溶酶活性，結果表明，木耳多糖有明顯的抗血栓、減輕動脈粥樣硬化的作用。

涼拌洋蔥黑木耳

食材：洋蔥、木耳、小蔥姜

調料：鹽、生抽、糖、芝麻油、花椒油、醋

做法：

1、木耳焯水，水開后將泡好洗好的木耳下鍋，煮約2分鐘，不要久煮，由於久煮口感會變粘變差。不煮的木耳有種特別的滋味，不好吃。

2、焯水后的木耳過涼，這個不能少，得當的焯燙，充沛的過涼，木耳才會口感好，滋味鮮。

3、洋蔥切絲，姜切末。將洋蔥、姜同焯過水的木耳放在大盆中。

4、加調料，適宜的鹽，一點點糖、生抽、花椒油，淋一點兒就成了，不必太多。

5、淋上芝麻油，放上小蔥碎，拌勻裝盤就好了。