記住這個動作，教你怎麼做出完整不碎，好吃到哭的煎豆腐！

第一招：鹽水泡一泡將豆腐用鹽水浸泡五分鐘，取出后切塊即可。

第二招：薑片抹一抹切一塊生薑，並在鍋底塗抹一圈；中火慢慢煎豆腐，這樣煎出的豆腐不粘鍋不會碎。

第三招：不用鍋鏟推豆腐煎好一面以後前後晃動鍋將豆腐移動，如果豆腐可以移動說明已經煎好，就可以用鍋鏟翻面了。

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