調動不起顧客的情緒，花再多的錢設計也是垃圾。。。

一講到體驗式，設計就成了最大的手筆。然而，花錢就能買到消費者想要的體驗嗎？

越來越追求生活品質的人，對德國iF設計大獎一定不陌生，小到Apple Watch，大到寶馬汽車，這些有品又有質的東西，正在一點點改變著我們的生活。

今年，就有這麼一個特別的項目，拿了「室內建築：飯店/ Spa / 餐廳/ 酒吧（InteriorArchitecture: Hotels / Spas / Restaurants / Bars）」類別中的大獎，成為自1954年iF 設計大獎開辦以來第一間、也是唯一獲獎的亞洲酒吧。

這便是去年11月剛剛開業位於台北東區的KOR Taipei。他的獲獎理由是講究創新和注重使用者的體驗。

「二分法」空間，全亞洲第一個伸展式酒吧

KOR Taipei背後的投資與經營管理團隊是台灣知名的夜間娛樂文化公司theLOOP。在長期的運營酒吧過程中，theLOOP認為台灣酒吧產業面臨著難題：精緻調酒往往難以規模化，而大型店家為了量多難免犧牲品質。為此，他們聯合伊太設計，希望改造傳統酒吧的限制，用一種新的酒吧類型，在精緻與量多之間找到共存方式。

於是，全亞洲第一個伸展式酒吧的空間概念誕生了。

其核心便是以「Dichotomy（二分法）」為基礎，透過隱藏式隔音牆將場域分隔開來，讓KOR Taipei同時蘊含兩種可能性：在忙碌的上班日，隔音牆會拉上，酒吧愜意雅緻、氣氛放鬆；而到了周末夜晚，隔音牆就會被收起來，不僅能將完整的寬闊高挑空間展示在眾人面前，同時也能將熱情喧鬧的氣氛提升到最高點。

以電影入味，成為操作空間的敘事者

KOR Taipei的主設計師是伊太設計的核心人物——建築師張祥鎬。他喜歡電影中一幕幕經典的長鏡頭，講述著人與人之間故事的那種意境，因此也將此意念延續在自己對空間的設計中。

在他看來，建築材料與形狀都是外殼，就像一部電影一樣，室內設計也在說一個故事，當不同人看見同一場景，很有可能有不同的解讀，一條走道、一片牆、一公分的距離，每個設計都是具有意義的符碼。這樣的空間才有情感、有人性，才顯得美不只是美，更是一段精心布局的情節。

KOR Taipei的空間設計，張祥鎬也將設計視角與電影鏡頭合而為一。他將整體空間視為一段一段的分鏡，把骨架撐起，去想象賓客走進時的每一個腳步可能產生的劇情，然後在空間切分上事先安排好停駐點，引導客人自然而然上演劇情：可能是擦肩而過、可能是四目相接、可能一場相遇，這些空間設計中的關鍵暗示點，創造出未來在KOR將發生的各種可能性。

美麗會看膩，但概念卻會永存於心

張祥鎬表示，「概念」架構好后，才會去思考空間設計如何帶出「美的形式」。因為美麗是會看膩，但概念卻會永存於心，設計師只有用同理心看待在空間里發生的故事，才能打造出永遠新鮮的場景。

舉例來說，KOR在迎賓后延伸出一條蜿蜒的黑色長廊，需要走經此處后才能進到KOR內部，這個設計看似浪費了很多營運空間，但卻是精心安排的細節，一如法國建築大師勒·柯布西耶曾提出的「散步建築」理論：「我們正在處理一趟貨真價值的建築散步，希望能提供變化萬千、出人意表，甚至偶爾夾雜著驚呼的風景。」

透過這條長長的走廊，才能讓消費者從電梯出來后，在緩緩散步的過程中與現實脫離，做情緒上的區隔，一邊散步、一邊聽著隱約的音樂從裡邊透出，更增加消費者對KOR的憧憬。而當消費者從黑色的長廊走進KOR內部的瞬間，便會迎向金燦華麗的吧台，吧台與仿若雲朵往下降落的天花板相互呼應，氣勢相連一氣，令人立刻被吸引震撼。而這，正是柯布西耶所言「驚呼的風景」。

其他的巧妙安排，例如讓消費者走進KOR內部時，入口是吧台的側邊，而不是正中央，雖少了一種「登堂入室」的正式感，但反而增添一種為一體的親密，彷佛在暗示所有走進KOR的人：「快點進來吧，我們大家都已經在裡面等你了！」

要設計一個絕妙的空間，你絕不能只僅僅是做表面，而是一如貝拉塔爾所言：你要看見人群，並與之同在，想象每個人在這裡的心情、他跟誰說話、他做了什麼？用同理的心看待在空間里發生的故事，才能打造出永遠新鮮的場景。

KOR的空間並非只是空間之美，同時夾帶著敘事性的流動狀態。吧台、包廂與VIP室的三階層都經過設計安排：在吧台，可以與吧台有親密的互動；在階梯上的包廂，可以享受到居高臨下的優越感；在2樓的VIP室，更是臨駕在吧台之上，是核心中的核心，在整個膜拜儀式感中扮演最尊榮的角色，這些安排讓消費者每次都能體驗到不同的滋味與感受，加深空間的層次感。

向經典致敬，用雞尾酒文化傳遞社交互動價值

在古代，KOR這個詞用作測量小麥的單位，經過更迭，後來也被指代小麥本身。作為製作某些威士忌的核心根基，小麥是酒的口味的象徵，也正是KOR的核心。

為此，KOR無論在空間設計還是產品把控上，都力求還原最本真的意義。例如，空間以吧台為最低點、包廂為高點的設計，不是為了「景仰高處的主角或勇者」，而是向「酒和吧台」進行膜拜。同時，World Class世界調酒大賽台灣區冠軍鄒斯傑領銜帶來的頂級調酒團隊，也為KOR的酒品創造了更多可能性。

此外，KOR格外重視對「互動」的營造。例如燈光的設計讓座位上的每個人都能呈現最佳氣色，而不是在漆黑中看不清對方樣貌，透過光線讓人與人之間的互動增加。theLOOP團隊表示，未來還將融入更多的概念性嘗試，通過更國際化的交流活動、享有盛名的各式表演，用積極正面的飲酒文化帶給更多人新的改變。

建築師張祥鎬在談及KOR設計時曾表示，「建築是百年大計，翻修在所難免，但不能因此屈就於曇花一現的設計，而是要以具有深度的長遠思考來設計，也因為設計背後的理性邏輯，讓每個消費者感受到的絕不只有單純的美觀，而是從心理學、符號學著手，為他們帶來從裡到外的情緒體驗。」

理解並創造消費者需要的情緒體驗，這或許就是能讓商業空間利於不敗之地的要義。

商業與地產ID:Commercialproperty

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主編簡介：【王傳宏】英國皇家特許測量師(MRICS)、12年商業地產策劃招商和運營管理經驗。歡迎交流與合作，個人微信 malltowinunited