沈坤：蜂蜜紅棗類產品的營銷該如何破局？

隨著互聯網商貿的高速發展，目前在互聯網，幾乎都能購買到任何你想購買的商品，一些原本屬於原產地的土特產品，也由於越來越發達的物流業而隨時都能買到；還有一些土生土長的農副產品，也因此走到了消費者面前，如紅棗、蜂蜜、枸杞、桃凝等。

而紅棗、蜂蜜和枸杞則成為最為常見的傳統食品。按照道理，這類傳統食品，因為其獨特的營養價值而被大眾所認知，營銷產品時，已經不需要再重複訴說它們的營養功能和所謂的原產地概念了。

譬如紅棗產品，無論其生產企業在哪裡，包裝上必然會印上「新疆」的原產地；而蜂蜜類產品同樣也會訴求原生態或野蜂之類的概念，彷彿這樣的訴求，會給產品帶來更多銷量，這實在是一個天大的誤區。

其實這並不奇怪，因為我們每一個人都是從小接受邏輯思維教育成長起來的，無論我們的生產、營銷還是生活，都會按照這個社會的邏輯行事，所以我們的想法幾乎都是雷同的。

我們自然而然地認為，消費者是想購買更高質量的產品，所以我們要挖空心思地找到吸引消費者們的「賣點」，而在假冒偽劣成風的市場，消費者很難買到貨真價實的優質產品，所以我們會訴求原產地、原生態、野生和無污染等概念來營銷產品。

但有一個問題我們或許忽略了，往往一些假冒偽劣產品，他們在推廣自己的產品時，說的概念更讓人吃驚，你所能想到的一些好概念，都早已經被用濫了，什麼無公害、原產地、原生態、野生，農家、放養等概念隨處可見，消費者實在難辨真偽。

更重要的是，紅棗和蜂蜜產品有兩大先天性的基礎功能：一是滿足味蕾的享受，因為兩者口感都很甜；二是對營養的需要，誰都知道紅棗和蜂蜜的營養價值。對功效的需求特別明顯的要數保健品和葯了，那時候即便苦感也是可以承受的。但紅棗和蜂蜜，我們都把它們當成普通食品，所以，消費者對它們的第一需求是甜，其次才是功效。

其實，我一直覺得紅棗和蜂蜜的營銷是最好做的，品牌也容易快速成名，但就是沒有人去創新。那麼紅棗和蜂蜜類產品該如何營銷呢？我想結合市場實際和我個人的營銷高度，對此做一些粗淺的構想，以便對正在銷售此類產品的企業和個體帶來一些創新啟示。

創造一種消費時尚

紅棗和蜂蜜類產品的核心消費群體應該是女性，因為紅棗的補血作用和蜂蜜的美容養顏功效所決定的，對女性來說，這兩個產品有剛性的需求，儘管量不會太大。

既然是創造一種消費時尚，那麼我們就不能把訴求點放在原產地、原生態、功能功效和野生等理性概念上，而應該從生活方式上進行挖掘，譬如，從包裝的時尚化入手，提供食用產品的良好生活習慣等。

所謂消費時尚，是指什麼樣的女性要吃這類產品？經常食用這類產品之後她們會變成什麼樣子？譬如膚色更白嫩，身體更有活力，性情更愉悅，生活更情調等，這些都可以通過產品使用者形象和一些軟性文章來產生作用。

創造一種消費場景

幫助消費者創造一種消費場景，是品牌營銷的積極行為，譬如什麼時候該吃紅棗？在哪裡吃？吃多少？怎麼吃法？什麼時候該喝蜂蜜？怎麼喝？喝多少？大部分消費者是無意識的，這就需要我們的品牌對他們進行引導。

很多產品的賣點看上去煞有介事，但感覺上單向推廣的痕迹很重，而消費者其實是討厭被營銷被推廣的，但他們更喜歡被某種習慣和時尚潮流所吸引，而這個習慣就是品牌所倡導的消費場景所帶來的影響力。一旦消費者接受，習慣就自然養成，消費也就成了某種剛需。

原創消費族群品牌

目前，由於傳統思維的影響，紅棗和蜂蜜類產品的品牌名稱幾乎都非常老土，什麼老農、山名、花名、帶蜂字的和地名等，包裝更是土氣，完全與目標消費群無關，這種理性的營銷，實在無法激發習慣感性的女性消費者的消費興趣。

原創帶有消費族群特徵的品牌名稱，會讓核心消費群體快速感覺到這個品牌就是針對他們的，加上企業精心為核心消費群設計的產品包裝和品牌所宣揚的主張等，都會深刻地影響到消費者的思想和行為，譬如，「每一個美麗女性的背後，都會有一個XX（品牌）」。

原創族群品牌名稱，獨特的群體專屬性產品外觀和包裝設計，以及直抵消費者內心世界的消費信條，都會對消費者進行全方位的精神影響，因為她們會因此而對品牌產生共鳴感和歸屬感，甚至以這個品牌為時尚生活符號。

全程感性互動推廣

現在的紅棗和蜂蜜類產品，由於產品品牌、包裝和訴求的傳統老土，導致企業也找不到合適的推廣策略，所以只能一味地硬推，譬如自誇自賣，自我標榜。這種推廣方式在微信朋友圈隨處可見。

現在的紅棗產品推廣必然是原產地為主訴求。其實你的紅棗來自哪裡不重要，好吃不好吃和為什麼要吃才重要。而蜂蜜產品的訴求則以野生蜂蜜、山區自釀和某種花蜜等為主，跟紅棗一樣，你的蜂蜜來自哪裡，什麼蜂蜜都不重要，因為消費者根本不懂，也沒必要懂。

感性的互動營銷，就是通過一種非常愉悅的方式，讓消費者變被動接受為主動消費，更重要的是，要讓產品品牌對消費者形成強烈的好感，使得他們的生活離不開你。

營銷其實真的不複雜，只要你的產品包裝得漂亮一點時尚一點，品牌名稱族群一點性格一點，消費主張精準一點震撼一點，你的營銷就已經非常吸引人了，你說這樣的產品，這樣的品牌，能不火爆起來嗎？

我這裡所說的其實還只是一些膚淺的基本營銷思路，我知道很難影響到我們的企業，因為要改變一個人的思想觀念，遠比打破世界紀錄要難。儘管如此，我還是要說：紅棗和蜂蜜營銷，千萬不要再訴說功能功效，否則市場肯定不會放大，企業和品牌也不會有前途。

沈坤，寫於2017年6月25日晚23:00