蔥香土豆餅的做法

我是有多麼喜歡吃土豆呀，每天、每天吃都不會膩。 土豆里含有大量澱粉，所以，即使什麼也不添加也會煎製成香香餅，味道更純。今天我的土豆餅只用了蔥和鹽調味，那剛出鍋的香味啊，瀰漫全屋。

By 土豆絲卷餅1

用料

• 土豆 400g
• 香蔥 2根
• 鹽 適量
• 油 適量

做法步驟

1、土豆，香蔥備好

2、土豆用工具擦成絲，擦的絲細一點最好

3、擦好的土豆絲根據個人口味放入鹽拌勻靜置5分鐘

4、 在放入切碎的香蔥，（香蔥不要切得太碎，太碎了蔥香味反而會有點葷）

5、拌勻

6、 炒勺放油，放入土豆絲攤平，薄厚適中就可以，中火煎

7、 煎到兩面金黃熟透即可

8、成品

小貼士

土豆絲要用工具擦細絲，用刀切得會發硬，影響成型。 煎的時候油可以放的微微多一點，剪出焦黃的表面，成品真的很香。

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