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2021/12/25
一口土鍋裝天下
雲南大山深處，有一個神奇的古村落，傳說那裡有個寶貝，雖然看上去樸實無華，卻能將這世間萬物都能裝入其中，不僅如此，它還為生活在當地花腰傣的族人，帶來了生命的延續。
➊ ➋ 圖片來源於「劍峰-視野 攝」
或許是因為害怕寶貝被別人偷走，花腰傣的族人們給寶貝取名「土鍋」。
一口「土鍋」，不僅是節日慶典中的必備，更是人們日常生活中的依賴。春採的茶葉得靠它保鮮，秋收的大米得靠它儲存，除此之外，肉食米飯、瓜果時蔬皆可裝入其中烹煮釀藏......就連日常飲用的水，放在鍋里沉澱一番，也會越發甜潤。
天下之大，一鍋燉下，對於每一個花腰傣的族人來說，「土鍋」就是他們生死相依之物。
➊ 圖片來源於「 攝」
➋ 圖片來源於「非馬 攝」
土鍋，尚未被馴化的生命密碼
相傳千年前，曾有一群花腰傣的族人逃難到紅河邊，飢腸轆轆時，便有一個族人隨後用泥土捏了一口土鍋，把它架在火上燒製片刻，待土鍋成型后，便將水裡抓來的魚放入鍋內烹煮，土鍋救了他們一命，人們便把土鍋帶回土鍋寨里，也把技藝帶給了族人。
➊ 圖片來源於「哀牢醉翁 攝」
如今千年過去了，生活在土鍋寨的花腰傣族人把技藝代代相傳。可奇怪的是，土鍋寨的男性並不從事制陶。
土鍋寨的制陶技藝只在婆媳之間傳承，外嫁的女兒不得研習，嫁進寨子的媳婦，則從進門那天起就必須跟著婆婆學做土陶。
➊ 圖片來源於「runescape78 攝」
就這樣，土鍋寨的制陶的技藝傳女不傳男。用她們自己的話說：「如果將來自己的丈夫遭遇不測離開人世，或者是婚姻關係破裂，她們就可以依賴這門手藝活下去。」
我深信不疑，對於生活在土鍋寨的女人，個個都是制陶的高好手。她們守護著這項技藝，如同守護著尚未被馴化的密碼，千百年來混沌未開，只肯與當地人說。
➊ 圖片來源於網路
萬物皆有靈，土鍋住神靈
花腰傣的族人們信奉萬物有靈，在他們的信仰里，只有內心虔誠，才能在燒制土鍋的過程中得到神靈庇佑，從而土鍋不裂。
不僅如此，制陶全憑婦女的一雙手。從哀牢山腳下挖取土壤，晾曬，然後研磨成細粉，通過蒙上紗布篩選出最細膩的陶土，加入水的揉合，然後密封。寨子里的姑娘告訴我，剩下的就是耐心等待，等待泥土在氧化中重獲新生。
➊ 圖片來源於「min 攝」
有了生命的泥土才有可塑性。姑娘們會把新生的泥土放在輪盤上，一邊轉動一邊捏合，並同河邊撿來的鵝卵石與森林裡砍下來的竹片裡應外合地敲打，直至陶坯變薄，沾上水，一口土鍋初步成型。
此時姑娘們會把成型的土鍋放在月光下曬上一晚，傳說月神會滋養它身軀，讓它溫潤光滑。
➊ 圖片來源於「鄭宇涵 攝」
➋ 圖片來源於「min 攝」
而製作土鍋最獨特的地方，是最後的天燒。寨子沒有窯爐，所以在燒制土陶之前，制陶人會先看黃曆，選一個良道吉日，用干稻草在一塊乾燥寬敞的空地鋪上厚厚一層草床，放上風乾的陶坯，再蓋一層稻草，上面用稻穀殼和稻草炭灰蓋滿。
當所有的準備結束之後，一把火，點燃，帶著姑娘的汗水和希望，帶著這一生的虔誠，土鍋正逐漸成型。
➊ 圖片來源於「澳門老譚 攝」
➋ 圖片來源於「澳門老譚 攝」
禱告，是等待土鍋涅槃重生的最後一個環節。在場的每一個女子都會默默低語，她們感恩天地賦予她們生命，她們感恩自然賜予她們生機，她們感恩祖先讓她們有一技之長......
所有期待都是對生活的守望。
而對未來，一切美好都會像眼前這熊熊烈火一樣，炙熱，烈響。
➊ 圖片來源於「澳門老譚 攝」
➋ 圖片來源於「鄭宇涵 攝」
是的，這一口土鍋，轟然而來，它們一個個從火堆里露出紅紅的臉蛋，即便它不普世，也不昂貴，但它讓你更清楚地看清這個世界，讓你更寬容地對待生活。
對於每一個土鍋寨的人來說，一口土鍋濃縮了千萬年的光景，有苦難、有快樂、有哀愁、也有幸福......有了它的存在，人們就有了綿延的力量，有了它的存在，生命就會延續下去。
➊ 圖片來源於網路
在炫耀美的今天，
我們對樸實尤為懷念。
就像這一口平凡的土鍋，
它是獨屬於土鍋寨的風物，
哪怕有一天民族會漢化，土鍋會消失，
但只要那條紅河還在流，
只要那座哀牢山屹立不倒，
那白月光下的紅泥土，
以及埋藏在暗夜裡的光輝歲月，
會如同發光的星體般，
等待著愛它的人，
萬里歸來。
➊ 圖片來源於「澳門老譚 攝」
文字為物道原創，圖片來源於網路，圖片版權歸原作者所有。
本文為作者原創，未經授權不得轉載
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