普洱茶經典問答，你對普洱茶，還有什麼疑問嗎？

關於普洱茶，也許有很多茶友會提出這樣那樣的問題，那麼，於是，今天老驥就把普洱茶的諸多問題統一整理成一篇文章分享給各位茶友，希望對茶友們能夠有用！

什麼是普洱茶？

答：普洱茶是指產於雲南省大葉種的曬菁茶，在1973年以前普洱茶都是由曬菁的毛茶或將毛茶加工成各種形態的茶品自然陳化而成，由於毛茶是經太陽直接晒乾而成，所以未經陳化的毛茶也是普洱茶，即生茶，熟茶則是經一定時間的轉化而來的。1973年以後，經過研究探索發明了人工渥堆發酵快速陳化熟茶的制茶工藝，所以1973年是普洱茶熟茶制茶工藝的一個具有分水領意義的年份。

普洱茶是綠茶嗎？

答：普洱茶的最大特點是具有越陳越香的特點，但綠茶一般不具此特點，綠茶是要最大限度的保證它的新鮮度。再則普洱茶是指產於雲南省內的大葉種，所以地理上是有限制的，此並不是簡單的地理上的一種區分，而是因普洱茶需在一定的特定環境下生長才能保證其具有的獨有特性。簡單的說就是將雲南的大葉種普洱茶移種到其他地方，因改變了其生長所要求的環境，所以也不能稱之為普洱茶了。還有就是必須是經陽光晒乾的才可做為普洱茶，所以人工烘乾的產於雲南省內的大葉種也不能稱為普洱茶了。

生菁毛茶是什麼，它是普洱茶嗎？

答：生菁毛茶是指鮮葉經殺青，揉條，晒乾而得到的散茶也就是生普了，它是普洱茶。生菁毛茶是加工各種形態成品普洱茶的最基本的原料。

熟普（熟茶）是什麼？

答：熟茶是在生普的基上經自然陳化或人工渥堆快速陳化而來的。熟茶的過程主要是兩大類，一是自然陳化，也就是將生茶放置在通風乾燥的環境下隨著時間的推移而慢慢陳化而來的。二是經人工渥堆技術，用幾個月的時間即可達到自然陳化數年時間才能達到的某些特點。

干倉和濕倉各是什麼有什麼不同呢？

答：從字面上不難理解，干就是比較乾爽的環境，濕就是比較潮濕的環境，按照食品的一般自然倉儲環境常識大家都知道乾爽通風的環境是最好的，濕倉由於濕度大可以加速普洱茶的陳化過程，但是其間也往往伴隨著茶品的發霉變質，同時快速的陳化並不能使普洱茶的大部分理化反應有效進行，只是使普洱茶的顏色相對來看更顯的有「年份」，所以濕倉只是商家的一種做假手段，此類普洱茶對於人體並無多大好處，所以本人不建議飲用此種普洱茶。

生普好還是熟茶好呢？

答：生普味烈，消食化痰，清胃生津，熟普味平不傷胃，具有很好的品飲及保健功能，還有一定的抗癌功效。所以兩種茶各有千秋，只是看每人的品味了，由於時下普洱茶越來越受到人們的關注，所以真正的好料熟茶也是很難品到，即使有幸一品也是價格不菲。而其中又不知有多少以次充好，以假亂真。更主要的是由於近年來的普洱茶原料的上漲，由於人工渥堆發酵的熟茶具有很大的損耗，所以近些年來用大樹料做熟茶的極少，即使做出也是價格很高，就目前來說最好還是選擇生茶自己收藏轉化熟茶，以此達到邊喝邊藏的效果，數年後也可一嘗自己的勞動成果。

普洱茶的保健功效？

答：常飲普洱茶具有保健作用這是不容置疑的問題了，但是只有長期飲用才能達到，所以第一重要的是要選一些適合自己口味的茶品來喝，這樣才能起到一定的效果，因為很多人並不是真正到了生病才來喝茶的，只是抱著平時既喝茶又能起到保健的作用，所以再好的苦藥也是沒人願意喝的，所以第一重要的是要將普洱茶當成一種休閑享受來品味。生普對於清痰潤肺有非常好的效果，對於高血脂等也有一定的作用，其它如減肥，消食，美容等都有一定的功用，對於調節人體的各項機能都有一定的功效，當然這些都是要建立在長期不斷的飲用之中的，不能久飲則無從談起。

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