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四川人哪些「有它我就能吃兩大碗米飯」的菜?

四川人哪些「有它我就能吃兩大碗米飯」的菜?

1.涼拌折耳根,也就是很多人說的魚腥草。作為一個四川人,對這東西的熱愛是無法抑制的,甚至於辦公室聚餐吃爬爬蝦,我竟然一隻蝦沒吃,一個人掃完了一大盤折耳根。

2.鮮鍋兔,川菜中很奇葩的一道菜品,生薑、辣椒的使用量足以駭人聽聞,在我身邊很多四川人對這道菜也是敬謝不敏。但無論是裡面的兔肉、蔬菜,還是裡面的薑絲,都能讓我毫無壓力的吃進大量的澱粉和碳水化合物。

3.酸湯魚,由於在貴州生活過幾年,對於這道貴州名菜充滿了無法釋懷的熱愛。往往是先喝兩碗湯,然後來兩碗湯泡飯,再喝兩碗湯,最後開始吃魚肉……

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