水果怎麼吃？快來海南玩轉舌尖上的水果！

對於飲食，我們永遠花心，唯獨對水果情有獨鍾。海南的街頭巷尾常見水果的奇葩吃法，比如泡鹽水吃，蘸辣椒鹽吃。但，這些對於海南人來說早已見怪不怪，更逗比的吃法是水果入菜，比如炒鳳梨蜜、鳳梨排骨、黃皮燜雞等，吃起來別有一番風味

鳳梨蜜炒牛肉

鳳梨蜜，海南特產之一。成熟的鳳梨蜜內藏無數金黃色肉包，肥厚柔軟，香味濃郁，用來搭配炒肉類甚佳。特彆強調鳳梨蜜不必買帶核的那部分，太貴了，只要取比較細的那部分絲就可以了（多數大賣場這些絲是不要的），鳳梨蜜絲也可以直接吃的。

Tip:鳳梨蜜不能和蜂蜜同時吃，兩者混吃會引起脹氣，嚴重會有生命危險。

黃皮燜雞翅

黃皮酸甜可口，具有消暑、健脾健胃的功效。非常適合夏天食用。用黃皮燜雞翅，帶有一股淡淡的特殊香氣。

楊桃炒雞胗

楊桃可以作為餐桌上的一道菜，非常有進補的功效，楊桃烹煮時間不宜過長，稍微翻炒一下就可以關火了，否則加熱過度會導致大量水分釋出，並且會產生酸。

Tip:對於已有腎病或曾經有過腎臟疾病的人群，應避免食用楊桃。

木瓜雞腳湯

木瓜素有「百益果王」之稱，而且是很適合女人的滋補良品。在這個悶熱的夏天，好好保養自己，才是王道。

Tip:選青裡帶黃的木瓜，煮出來不會太爛。熟木瓜的顏色鮮亮而味道也更香甜。

芒果炒牛肉

芒果是「青春美麗不老果」，你還是只會蘸辣椒鹽吃就out了。將芒果入菜，不僅菜肴美味還有很好的保健作用。搭配牛肉，滑爽不油膩，酸酸甜甜就是我。

酸甜鳳梨排骨

這道菜在海南婚宴上也是一道必有的菜肴,排骨脆嫩，鳳梨清香，酸甜適口。

椰子飯

椰子飯在民間流傳時間很長，近幾年拋磚引玉，相繼出現椰子雞湯、椰子燉蛋、椰子炒飯等美食。在這個椰影婆娑的城市，品嘗地道的椰子佳肴別有一番風味。

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