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老百姓的一日三餐無非這幾種廉價食材,吃出家的味道才是大幸福

老百姓的一日三餐無非這幾種廉價食材,吃出家的味道才是大幸福

推薦一:蒜泥手撕茄子

準備食材: 茄子、蔥姜蒜、生抽、醋、香油、鹽、糖、花椒、小蔥、小米椒。

做法:

1、紅椒切圈,蔥姜蒜切末,茄子洗凈去蒂對半切開,坐鍋上屜蒸熟撕成小條碼好置於盤中;

2、取一小碗,加入適量姜蒜末,起鍋燒熱倒油中小火炸香花椒后撈出,澆到姜蒜末的碗中,調入少許鹽、生抽、醋、香油拌勻成料汁;

3、將調好的料汁澆在茄條上面,最後均勻的撒上蔥末、紅椒圈即可食用啦。

推薦二:捲心菜炒冬粉

準備食材:捲心菜、冬粉、五花肉、蔥姜蒜、紅椒、老抽、料酒、鹽、油。

做法:

1、五花肉切薄片,捲心菜切絲,冬粉提前冷水泡軟,蔥蒜切片、姜切絲、紅椒切丁備用;

2、起鍋燒熱倒油,加入五花肉片滑炒出油,加干蔥姜蒜末、紅椒丁爆香后,烹入適量老抽、料酒翻炒均勻;

3、倒入捲心菜炒至變軟出水后,加入冬粉繼續翻炒,調入少許鹽充分入味變軟,最後加入紅椒炒勻即可出鍋。

推薦三:青椒炒萵筍乾

準備食材:萵筍乾、臘肉、青椒、大蒜、蚝油、雞精、油、鹽。

做法:

1、臘肉切片,青椒切斜刀,萵筍乾提前泡發好切小段,大蒜切碎備用;

2、起鍋燒熱倒油,放入臘肉翻炒出油后,加入蒜末爆香后,倒入萵筍乾翻炒一分鐘;

3、加入青椒繼續炒勻,調入少許蚝油、雞精、鹽翻炒均勻即可出鍋。

推薦四:魚香杏鮑菇

準備食材:杏鮑菇、木耳、魚香肉絲調料、黑胡椒、油、紅辣椒油、香菜。

做法:

1、木耳提前冷水泡發好切絲,杏鮑菇撕成絲,魚香肉絲調料放入碗中,加適量水拌勻備用;

2、起鍋燒熱,倒入適量色拉油和紅辣椒油,加入杏鮑菇快速煸炒至杏鮑菇絲微微發軟,加入木耳繼續翻炒;

3、調入適量鹽和黑胡椒,沿鍋均勻淋上調好的魚香肉絲調味料翻炒至熟,最後撒上幾朵香菜即可出鍋。

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