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茶有一道

茶道,猶如人生之道。自古以來,文人雅士總是把品嘗佳茗,和品味人生相提並論,以茶道來省悟人生之道。

茶有二悟

一杯茶,喝入口中,先得其苦,再得其甘。人生亦如此,先苦才會後甜。喝一杯茶,拿起,放下。拿起是為了生存,放下是為了生活。

茶是三友

飲茶以客少為貴。品茶,一人得神,二人得趣,三人得味。

茶之四氣

一曰生氣:天地得以清,生命得以動,心情得以寧靜,生氣之時意大矣;

二曰靈氣:茶氣不僅要生動,更要鮮活,有流動的感覺,稱之為靈氣;

三曰正氣:茶氣不偏不倚,平和中庸為正氣。

四曰意氣:茶氣不僅要平和,更要有一種慷概激昂的意氣在,這不僅是對茶的要求,更是對茶人的要求。

茶有五性

清:形神俱清;潔:品質高潔;和:溫和脾胃,潤擇五臟;長:長養精神,益氣生津;輿:提神醒腦,養生益智。

茶之六味(亦是六度)

輕:入口輕揚,過舌即空;甘:后味回甘;滑:口感滑爽;嫩:無粗老之感;軟:無生硬之感;厚:無淡薄之軟。

茶有七情

喜:使人心情愉悅;愛:茶德仁,但『哀而不傷』;幽:發人幽情;寂:使人生空寂之情;淡:使人有澹泊之志;真:發人真情。

茶之八難

一造,二別,三器,四火,五水,六投,七瀹,八飲。

采焙不精,非造也,辯形認色,非別也;鏤金刻玉,非器也;幽暗無明,非火也;粗老濁重,非水也;不知茶時,非投也;不諳茶理,非瀹也;吸香啜味,非飲也。

茶有九香

一清、二幽、三甘、四柔、五濃、六烈、七逸、八冷、九真。

干茶清香、點茶香幽、壺蓋香甘、淪茶香柔、盞底香濃、淋壺香烈、注茶香逸、涼后香冷、茶湯香真。

茶終十德

晚唐時期,劉貞亮將茶道精神稱之為茶德,即:

以茶散悶氣;以茶驅腥氣;以茶養生氣;以茶除癘氣;以茶利禮仁;以茶表敬意;以茶嘗百味;以茶養修身;以茶可明志;以茶恪行道。

圖文來自網路

責編:韓秋白

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