自古以來,中醫養生都信奉一個觀點,就是「葯補不如食補」!特別是在當下,各種污染、、毒素等時刻威脅著人們的身體健康,食補越來越成為一種新的健康方式!那麼,在春季來臨之際,如何通過食補做好科學養生呢?春季養生,到底吃什麼時令食物好呢?
春養生食物一:春筍
春發生、吃春筍,春筍有「利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹」的功效。
春養生食物二:草莓
新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質,可在體內產生抗毒作用,阻止癌細胞的形成。此外,草莓中還有一種胺類物質,對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。
春養生食物三:香椿
香椿芽兒的維生素含量,比番茄高1倍以上。香椿中還含有蛋白質、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素,是蔬菜之冠。香椿發的嫩芽可以做成各種菜肴,其新枝嫩葉口感最好。味美香醇,還有增進食慾,澤膚健美的效果。
春養生食物四:櫻桃
櫻桃果實肉厚,味美多汁,色澤鮮艷,營養豐富,其鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣,調中益顏,健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。
春養生食物五:蘿蔔
面對春季氣溫變化大、腸胃不適、沒有胃口的問題,蘿蔔能夠順利幫助人體進行腸胃的蠕動和食物代謝,從而漸漸調節好「受傷」的腸胃。
春養生食物六:薺菜
薺菜營養豐富,其維生素C、類胡蘿蔔素以及各種礦物質含量較高,尤其值得一提的是,其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價值,傳統醫學認為它可用於輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。
春養生食物七:雞毛菜
雞毛菜又叫小白菜、上海青,是南方春季的時令蔬菜之一。小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿蔔素均比大白菜高,所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。(免責聲明:文章所用圖片源於網路!)
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