麻辣紅油 （拌冷盤，口水雞）的做法，鼎味鮮美食

用法：干辣椒 胡椒 花椒 芝麻 菜油 鹽 糖 蔥姜蒜

1.準備好乾辣椒 少許花椒和胡椒粒

2.放到咖啡豆機里打碎（或者直接用市售的辣椒面）

3.放入小碗內，在加入芝麻 鹽 糖

4.小鍋里放油，冷油放入蔥姜蒜，小火加熱，燒出香味，等蔥和蒜變得焦黃后關火，倒入準備好的辣椒末中

5.

倒入辣椒末中，靜置5分鐘，把蔥姜蒜撈出即可

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