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夏天必備開胃小菜,腌蘿蔔條得這樣來!

夏天必備開胃小菜,腌蘿蔔條得這樣來!

夏天來了,各種喜歡自己腌鹹菜的也都開始行動了。很多人都喜歡吃這樣的腌蘿蔔條,不會做的就只能自己去買。。。但也總擔心買的會有很多添加物,那麼就自己來做吧!早上搭配稀飯一起吃,更開胃哦!

腌蘿蔔條

食材:青蘿蔔、辣椒粉、白芝麻、鹽、植物油、姜粉、白糖、生抽、花椒粉

做法:

1、蘿蔔削去根須,洗凈,切成5厘米長、1厘米見方的條,晾曬至八成干后

2、曬好的蘿蔔條用開水洗去上面的浮塵,瀝干水分

3、加入精鹽、胡椒粉,花椒粉,少許白糖,姜粉,生抽腌2天(這樣吃味道也不錯的)

4、定得蓋上,要不味散了,還臟。

5、清油燒熱潑在芝麻辣椒面上,拌在腌了2天地蘿蔔條上

6、要拌均勻,辛辣回甜,辣香脆爽,可作開胃小菜或零食。

小竅門:

蘿蔔條一定的晾乾,去掉水分,做的多了,可以裝在容器里放在冰箱,隨吃隨取。

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