2017亞洲調理食材大會在山東濰坊食品谷召開

6月24日下午，「食品谷·2017亞洲調理食材大會全會」在山東濰坊召開。本次大會邀請到行業內的權威專家，他們結合目前行業發展的前沿熱點話題，分析了未來餐飲業的走向以及未來商業的趨勢。

品牌農業與市場雜誌社、糖煙酒周刊雜誌社社長杜建明致辭。他說，調理食材行業規模巨大，品類眾多，目前已經進入產品創新、模式創新、渠道創新的新時期。調理食材廠商面臨著巨大的機遇和挑戰，重構產品，重構渠道，未來5-10年，調理食材行業將迎來發展黃金期。

濰坊食品谷協調推進辦公室主任於冬菊介紹了食品谷的情況。她表示，食品谷定位為打造食品產業高端要素資源的聚集區，引領食品產業轉型升級的綜合平台，制度創新的試驗田和對外開放合作的窗口，主要發展企業總部、科研孵化、創客空間、展示交易、電子商務、品牌運營、綜合服務等功能業態。她誠邀企業到食品谷投資興業。

濰坊食品協會副會長、富氏食品（）有限公司董事長傅國平表示，通過召開本次大會，本地企業的收益都很大，學到很多新東西，結識不少新朋友。他希望能與更多的經銷商朋友有更深度的合作。

濰坊匠造食品張海霞在展會上介紹，濰坊匠造食品有限公司依靠山東農業大省的優勢，主營保鮮的生薑與大蒜深加工類產品，每年出口日本四萬噸左右，佔到市場份額的90%，銷售額達到年4個億左右。在食品安全把控方面，匠造食品從基地的專業植保、土地檢測、生產加工到食品包裝完畢的全稱溯源，全程管控食品田間地頭到餐桌。

傅國平表示，華糖雲商聚集幾千家調理食材廠商到濰坊共商食品發展創新之路，充分體現了全國食品界對濰坊食品發展的認可。濰坊還需要向同行學習，但濰坊食品界、食品協會有信心為大家服務好。

大會還發布了調理食材產業「領創品牌」、調理食材產業「成長品牌」、調理食材供應鏈「優秀服務商」、調理食材產業「百強經銷商」等獎項。