中哈農業合作助力兩國產業、餐桌「雙升級」

新華社記者曹檳 潘潔

滿載著哈薩克油脂和小麥的中亞班列「長安號」緩緩駛入西安國際港務區，用不了多久，這批由中方提供種子和田間管理技術、在哈薩克種植並收穫的優質糧油將進入廣大家庭。

哈薩克地廣人稀，面積相當於陝西省的近13倍，人口卻只有陝西的二分之一，農產品資源豐富，但每年都有大量的農業用地閑置，當地農民為「種什麼」「賣給誰」沒少發愁。

與此同時，根據2016年度西安市糧油供需平衡調查結果，西安2016年主要糧食缺口達到36.88億斤，油脂缺口3.46億斤，居民消費中將近50%的小麥、100%的油脂都需要從外地調入。

在哈薩克的一次展銷會上，西安愛菊糧油工業集團董事長賈合義購買了一些當地的麵粉，回酒店后親自動手做成面點，隨行的同事們吃了以後交口稱讚。

賈合義說，哈薩克遵循傳統種植，自然生長，很少使用化肥和農藥，與一般施加化肥、農藥的畝產400公斤左右的小麥相比較，哈薩克一些耕地的小麥畝產一直保持在80公斤，產量低、品質高。此外，其北部地區生長的油菜籽、葵花籽、亞麻籽、紅花籽等顆粒飽滿、營養豐富。

愛菊公司先後進口哈薩克油脂2300噸、麵粉5000多噸、小麥1500噸、休閑食品50噸。2016年3月，「長安號」首趟中亞班列滿載貨物回程，其中就有來自哈薩克的糧油食品。

除了原料採購，愛菊公司還在哈薩克建立了一個日處理1000噸的小麥加工廠和一個日處理1000噸的油脂加工廠，並逐步建立小麥、油菜籽種植基地，長期計劃達到500萬畝。

愛菊公司改變過去外出租地種植的模式，與當地政府和農民成立農業合作社和專業公司，採取「持股不控股」和「訂單農業」的形式，既解決了當地農產品的銷路問題，又打消了當地農民對土地所有權的顧慮。

「我們將先進高效的農業種植和加工技術帶到哈薩克，既可以幫助當地農民增收，同時還可以保障的糧食數量和質量安全，有助於土地休耕。」賈合義說。

雙方還計劃打造一個農產品加工園區，以油脂廠、麵粉廠為依託，吸收牛羊肉、乳製品、蜂蜜等當地特色優質農副產品以及各類小食品加工企業入駐，同時吸引農業企業抱團出海。該項目已列入「中哈產能與投資51個合作項目清單」，並於2016年5月31日正式開建。

去年12月，在零下30攝氏度的極寒天氣里，愛菊公司在哈薩克的油脂加工車間歷經六個月建設順利完工。哈方項目負責人刀仁在接受電話採訪時用流利的中文說：「截至目前，車間已經加工了5000噸菜籽，生產了2000噸油脂，哈方工人幹勁十足。」

賈合義介紹，2017年公司計劃與哈方合作種植150萬畝原料，預計可收穫20萬噸菜籽、10萬噸小麥，實現土地休耕100至200萬畝，下半年還將進口哈薩克優質牛羊肉、蜂蜜和蛋奶製品。